新鲜蛇胆生吃可以吗？

新鲜的蛇胆^{[蛇胆（Snake gall)，是蛇体内贮存胆汁的胆囊。]}最好不要生吃^{[《生吃》是由朱莉娅·杜可诺执导，加朗斯·莫里利尔、艾拉·朗夫、哈巴·奈·乌飞拉、劳伦特·卢卡斯等主演的恐怖片，该片于2016年5月14日在法国上映。]}，因为蛇胆里可能有寄生虫^{[寄生虫（parasite）指神经系统和消化系统高度退化，一生中大多数时间寄生于其他动物体内或体表的动物。]}，生吃容易影响身体健康，或引起中毒。蛇胆可以用高度数白酒^{[白酒（外文名：Liquor and Spirits），以粮谷为主要原料，以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒。]}泡制^{[泡制，指用中草药原料制成药物的过程。]}，将蛇胆在高度数白酒（60°-65°为宜）中泡^{[中泡系原生动物鞭毛纲腰鞭毛虫目中，海产多甲虫（Peridinium）之特别明显的液泡，为特殊的膜所包裹，籍小管与外界相通，泡内充满海水。]}一个月^{[《一个月》是一部连载于起点中文网的现实小说，作者是唐墨云。]}以上，然后喝蛇胆的酒，这样能起到杀菌的作用，避免感染沙门菌等肠道传染病^{[传染病，〔Infectious Diseases〕，是由各种病原体引起的能在人与人、动物与动物或人与动物之间相互传播的一类疾病。]}致病菌^{[致病菌（Pathogenic bacteria ) 是能引起疾病的微生物，也被称为病原微生物，其包括细菌、病毒、螺旋体、立克次氏体、衣原体、支原体、真菌及放线菌等。]}。蛇胆还可以蒸熟服用，即将蛇胆放入锅中蒸熟后食用。

一、新鲜蛇胆生吃可以吗

新鲜蛇胆最好不要生吃。因为里面有寄生虫的可能性很高，所以吃了容易影响健康。另外，生吃也容易中毒，轻则恶心、呕吐，重则危害生命安全。

二、蛇胆的作用都有哪些

1、延缓衰老：蛇胆性凉，味道甘苦，能滋养人的神经系统内分泌和免疫力^{[免疫力是人体自身的防御机制，是人体识别和消灭外来侵入的任何异物（病毒、细菌等），处理衰老、损伤、死亡、变性的自身细胞，以及识别和处理体内突变细胞和病毒感染细胞的能力，是人体识别和排除“异己”的生理反应。]}系统，提高人体的各方面的免疫力系统。

2、解毒：蛇胆具有除湿排风、解毒等效果，对关节炎、内风湿性关节炎^{[风湿性关节炎（rheumatic arthritis）是一种常见的急性或慢性结缔组织炎症。]}具有良好的治疗效果，特别是剧毒蛇胆是珍贵的中药材。

3、退烧化痰：蛇胆对发烧的人有退烧化痰等效果，特别是对身体有气管炎^{[气管炎（chronic bronchitis）是由于 感染或非感染因素引起的气管、支气管黏膜炎性变化，黏液分泌增多，因缺乏负离子而使气管黏膜上皮绒毛内呼吸酶的活性降低，影响肺泡的分泌功能及肺的通气和-qiguanyan]}、咳嗽、肺炎有一定的疗效，蛇胆汁也能治疗角膜炎^{[各种因素导致的角膜炎症反应统称为角膜炎（keratitis）。]}、溃疡等多种疾病。

三、蛇胆的食用方法有哪些

1、高度数白酒泡制：可将蛇胆在高度数白酒（60-65为宜）中泡一个月以上，然后喝蛇胆的酒。这样能起到杀菌的作用，避免感染沙门菌等肠道传染病致病菌。

2、高温^{[高温，词义为较高的温度。]}处理：可蒸熟服用，将蛇胆放入锅中蒸熟后食用，该方法利用高温杀死蛇胆中的寄生虫和细菌。此外，还可以购买高温处理的干蛇胆，避免寄生虫感染。