黄花菜[黄花菜，也称金针菜，学名萱草。]不能生吃[《生吃》是由朱莉娅·杜可诺执导，加朗斯·莫里利尔、艾拉·朗夫、哈巴·奈·乌飞拉、劳伦特·卢卡斯等主演的恐怖片，该片于2016年5月14日在法国上映。]。黄花菜中含有[含有，读音为hányǒu，汉语词语，意思是指作为…的容器。]一种“秋水仙碱[秋水仙碱，一种生物碱，因最初从百合科植物秋水仙中提取出来，故名，也称秋水仙素。]”的物质，本身无毒，但经胃肠道[《胃肠道》是2009年广东教育出版社出版的图书，作者是汪建平、许月梅。]吸收后，在体内**为“二秋水仙碱”，毒性很大。在食用时，应先用开水焯水，再用清水浸泡2小时以上。吃黄花菜可以[可以 拼音 [kě yǐ] 表示：1、可能或能够。]增强大脑功能，对注意力[注意力是指人的心理活动指向和集中于某种事物的能力。]不集中、记忆力[记忆力jì yì lì 英文解释：the faculty of memory; the ability to memorize。]下降、脑动脉阻塞有特殊疗效，还可以滋润皮肤[皮肤，包住脊椎动物的软层，是器官之一，阻挡住外来侵入，亦保住水份，有保暖、阻隔、感觉之用。]，延缓衰老。
一、黄花菜可以生吃吗
黄花菜不能生吃。黄花菜中含有一种秋水仙碱的物质，本身无毒，但经胃肠道吸收后，在体内**为二秋水仙碱，毒性很大。因为黄花菜的有毒成分在高温60度时可以减弱或消除，所以在食用时，应先用开水焯水，再用清水浸泡2小时以上。
二、吃黄花菜有什么好处
1、健脑功能：黄花菜富含卵磷脂，是身体中许多细胞，尤其是大脑细胞的成分，可以增强大脑功能，对注意力不集中、记忆力下降、脑动脉阻塞有特殊疗效。
2、美容皮肤：黄花菜中的胡萝卜素甚至是番茄的几倍，可以促进皮肤细胞的新陈代谢，防止皮肤粗糙和色素沉着，从而滋润皮肤，延缓衰老。
3、清热解毒：黄花菜具有清热、解毒、利湿、抗菌、免疫的作用[作用的基本解释是对事物产生的影响、效果，衍生解释有作为、努力、用意、施行法术等。]，对防止传染有一定的作用，定期吃黄花菜也有降肝降火的作用。
4、降血压：黄花菜属高钾、钠低食品，能显著降低血清胆固醇含量，有利于高血压[高血压（hypertension）是指以体循环动脉血压（收缩压和/或舒张压）增高为主要特征（收缩压≥140毫米汞柱，舒张压≥90毫米汞柱），可伴有心、脑、肾等器官的功能或器质性损害的临床综合征。]患者的康复，可作为高血压患者的保健蔬菜。
5、抗癌作用：黄花菜含有有效成分，能抑制癌细胞的生长，丰富的膳食纤维能促进大便的排泄，因此可作为预防肠癌的保健食品。
6、通奶：黄花菜具有调理乳汁不下的作用，可作为病后或产后的补品，可缓解腹痛、小便不利、面色苍白、睡眠不安等。
三、黄花菜不能和什么一起[一起是一个汉语词语，拼音：yī qǐ，意思是一块。]吃
1、鸽肉[鸽肉不但营养丰富，且还有一定的保健功效，能防治多种疾病，《本草纲目》中记载“鸽羽色众多，唯白色入药”，从古至今中医学认为鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效。]：黄花菜和鸽肉一起吃会引起痔疮[痔（俗称痔疮）是一种位于*门部位的常见疾病，人体直肠末端粘膜下和*管皮肤下静脉丛发生扩张和屈曲所形成的柔软静脉团。]发作。
2、鹌鹑[鹌鹑（学名：Coturnix coturnix），古称鹑鸟、宛鹑、奔鹑，又名鹑、红面鹌鹑、赤喉、红腹鹑，体长18厘米，体小而滚圆，褐色带明显的草黄色矛状条纹及不规则斑纹，雄雌两性上体均具红褐色及黑色横-anchun]：黄花菜和鹌鹑一起吃会引起痔疮。
3、鹅肉[鹅肉含有人体生长发育所必需的各种氨基酸，其组成接近人体所需氨基酸的比例，从生物学价值上来看，鹅肉是全价蛋白质，优质蛋白质。]：黄花菜和鹅肉一起吃会损伤脾胃。
4、兔肉[兔肉包括家兔肉和野兔肉两种，家兔肉又称为菜兔肉。]：黄花菜和兔肉一起吃会引起腹泻。
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