香椿芽其实是一道不错吃的菜，很多人都很喜欢他的味道，但也有很多人无法忍受那种味道！其实，香椿芽是能够自己在家养殖的，下面就是香椿芽的养护办法和小心事项；
香椿芽的养护办法温度：
香椿芽适宜在年平均温度为8×10摄氏度的地区种植，抗寒性随树龄的加强而加强，在冷干地区早春易枯萎！一年生直播苗可在～10摄氏度左右冻结！
光照：
香椿芽喜欢日光，最好有比较多的光照，才能成长得更好；
湿度：
香椿芽能够在河岸、路旁或住宅周围肥沃湿润的沙土中成长，适宜的土壤酸度和碱度较差，pH值为5.5～8.0；
香椿芽养殖堤防事项采集种子：
香椿芽果实的褐变适合在成树变为褐色和未裂之前采摘；但值得堤防的是，每年采摘嫩芽的树木开花很少，甚至没有花；
施肥修剪：
每年春季，在洞里施用有机肥，变绿后砍断枯枝！采摘后，浇水，6～7月修剪当年的新梢，促使侧枝复生，提升产量；
浇水施肥：
夏秋浇水施肥，恢复树木，促使枝条和芽的丰满，减少冻害；冬天前用水；
温室种植：
香椿温室种植是一种假栽植办法！11月，将休眠的2～3年苗种在温室内，在一定温度和湿度下，从苗木中储存的物质中提取短枝，35～40天后一次或一次吃掉嫩叶；
苗木在物质耗竭后废弃，收获时留下4片叶，使其在夏秋种植后逐渐恢复活力，在冬天得到再应用；