五彩椒具有小而可爱的形状，不仅能够作为观赏盆景发挥美化作用，还能够用于日常消费，适合家庭养护；五彩椒有很多品类，如朝天类、簇生类、灯笼类、下垂类等；

朝天类

果实向上，圆形，心形或圆锥状，单生于叶腋；果实颜色由白色变成红色，或由白色、黄色变成蓝色和紫色！除此之外，还有单一的颜色，有绿色、白色、黄色或红色；

簇生类

簇生类五彩椒又称佛手花椒，其果实大多数采自枝头，多数呈长心或球果状，颜色以白色至红色或绿色至红色为主；

下垂类

五彩椒果实生于叶腋；果实下垂，多数呈不规则圆锥形！根据品系不一样，果实大小不一，果实颜色由绿色变成红色或黄色；

灯笼类

果实生于叶腋；果实下垂，多数呈圆形，但也有多边形、平滑角、果实颜色一般从绿色到白色、红色或黄色或黑色、紫色等！还有一个长、短、高、短的差别；此外，灯笼类五彩椒还能够根据株型的高度、中、矮分为，高度可达1米，短株型仅为10厘米！