梨一般在7～8月份成熟，9月上旬至10月下旬收获！梨的果实通常用来食用，不仅味美汁多，甜中带酸，而且营养充溢，含有多种维生素和纤维素，差别种类的梨味道和质感都完全区别；

梨子，又称鸭梨、大鸭梨，根据品系不一样，收获时间有早晚之分，而且大多数在七八月份成熟；成长周期很长，有的品类在2～3年内开始结果，整个果期可长达50年以上；

在开花结果习性方面，梨花芽易发生，一般在适宜的时间能结实，特别是发芽率高、分枝能力低的品系，或腋生花芽结实力强的品类，结实较早；梨果枝实际上是一种结果母枝，可分为长果枝、中果枝、短果枝和腋生花芽枝四种类型；

成年梨树以短果枝结果为主，花果期后，果芽膨大发生果台，在其上发生1-3个副枝！当条件好时，花蕾和果实能够连续发生；然而，通常需要在第二年再次产生花蕾，第二年结果；