番茄是一种很常见的蔬菜，番茄栽培技术与管理也很简单，只需选择肥沃的厚层土壤，将温度保持在25-28摄氏度以内，栽培番茄还要进行良好的管理，要在番茄长茎叶后开始修剪、因需施肥、每10天浇一次水 保证番茄健康的成长！
番茄适宜在温暖潮湿的环境中栽培；温度应在25摄氏度到28摄氏度之间；温度低于10摄氏度会影响种子的萌发和成长！中国北方的春播通常从5月中旬开始！此时气温会逐渐升高，适宜播种；但在南方，能够在清明节前后栽培，比北方早一个月；秋天一般在7月中旬至8月中旬在温室内育苗，8月中旬至9月上旬可进行育苗；冬天一般在11月上旬至12月上旬在温室内育苗，1月至次年2月可播种；
栽培番茄对土壤的要求不高！对于南部和北部的土壤选择没有具体要求；一般的土壤能够栽培！但是，要想栽培优质的番茄，就必须选择肥沃、排水方便、物质流失小的肥沃土壤；如无厚层土，也可选用压实后稳定性好的砂土！冬天北方和南方的番茄必须进入棚室，以防止寒冷的侵蚀！
番茄的生长周期大约为60天，在番茄长出茎叶后，开始修剪，能够采用打岔掐尖的措施！侧芽应在茎的根部切断，这样能够有用地避免病虫害的入侵！一般在番茄刚长出来第一朵花时，为了让它吸取汲取的营养，应该将其他的侧枝尽早剪掉；等待番茄结果后，应将果实上方的主茎剪掉，以抑制植株的迅速成长！