过桥
过桥东星班：丝瓜柳或菜苗、芋丝、鲜北菇、生油、泰椒酱油
过桥象拨蚌：丝瓜柳或菜苗、芋丝、鲜北菇、生油、泰椒酱油、梅糕酱、香芹末
过桥响螺：丝瓜柳或菜苗、芋丝、鲜北菇、生抽、泰椒酱油、梅糕酱香芹末
过桥鲜鲍鱼：丝瓜柳或菜苗、芋丝、鲜北菇、生抽、泰椒酱油、梅糕酱、香芹末
刺身
龙虾刺身：日本芥辣、日本酱油、柠檬角
象拨刺身：日本芥辣、日本酱油、柠檬角
（各类刺身、刺身拼盘：日本芥辣、日本酱油、柠檬角）
盐烧青花鱼：酸汁、萝卜茸、柠檬角
盐烧大明虾：柠檬
金牌脆烧猪比：芥辣酱油
汤羹、养生妙品
锅仔鸡子牛鞭：泰辣酱油
红枣春蛋炖血蛤：姜汁、糖浆
木瓜炖血蛤：姜汁、糖浆、椰汁
澳洲龙虾
刺身：日本酱油、日本芥末、柠檬角
椒盐：淮盐、急汁
头尾滚粥：胡椒粉、芫茜、葱花、薄脆
加拿大深海象拨蚌：
刺身：日本酱油、日本芥末、柠檬角
堂灼：、丝瓜柳或菜苗、芋丝、鲜北菇、生抽、泰椒酱油、梅糕酱
东星班：
清蒸：酱油
古法蒸：酱油
堂灼：丝瓜柳或菜苗丝、芋丝、鲜北菇、生抽、泰椒酱油
椒盐：急汁、淮盐
皇帝蟹：
清蒸：浙醋加姜粒
芝麻班：
清蒸：酱油
堂灼：丝瓜柳或菜苗、芋丝、鲜北菇、生抽、泰椒酱油
头尾滚粥：胡椒粉、芫茜、葱花、薄脆
椒盐：淮盐、急汁
红蚧、花蚧：
清蒸：浙醋加姜粒
滚粥：胡椒粉、芫茜、葱花、薄脆