科学的施肥[施肥，是指将肥料施于土壤中或喷洒在植物上，提供植物所需养分，并保持和提高土壤肥力的农业技术措施。]量、肥料品种和施肥方法，才能达到高产、优质、的目的。
1．水稻秧田[秧田是汉语词语，读音为yāngtián，意思为培育水稻秧苗的田块。]施肥技术 秧好一半禾，水稻秧苗[秧苗一、植物拼音：yāngmiáo英文：rice seedling （水稻的幼苗）秧苗移栽一般指水稻秧苗的移栽，水稻秧苗的移栽有多种方法，如插秧（又叫插田）、抛秧、点播等。]的好坏，对水稻的产量有着很大的作用。而秧田施肥是培育壮秧的重要措施。早、中、晚稻[词语概念词目：晚稻 拼音：wǎn dào 基本解释 [late rice] 插秧期较晚或成熟期较晚的稻子 十月熟者谓之晚稻。]不同的类型，由于生育特点和所处的自然条件，在育秧[育秧是机插成败的关键一环，且与常规人工插秧的育秧具更高的要求。]技术上虽有所不同，但各种类型的水稻秧[稻秧是一个汉语词语，英文：rice seedling，意思是水稻的秧苗。]苗要求壮健的原则是一致的，即秧苗叶片挺，叶色深，基部呈”扁蒲”状，根系发达，白根多，带有分蘖，干物质中养分含量高。要到这个标准，掌握秧田施肥技术是一个重要的环节。 (1)早、中稻秧田施肥技术 双季早稻秧龄约为28-30天，中稻秧龄30多天。由于早、中稻秧龄期短，要求秧苗生长快而壮，育秧期间气温又较低，土壤中养分释放和肥料分解都较慢。因此，应重施优质的农家肥[农家肥的种类繁多而且来源广、数量大，便于就地取材，就地使用，成本也比较低。](如腐熟的人粪尿、厩肥或幼嫩绿肥等，每公顷[公顷（gōngqǐng 、hectare(ha) ）公制地积单位。]15-22.5吨)和适量的化肥作基肥。氮肥可用碳酸氢铵[碳酸氢铵是一种白色化合物，呈粒状，板状或柱状结晶，有氨臭。]和氨水，深层施。湿润秧田育秧可在秧田第二次犁田时，每公顷施碳酸氢铵225-375千克[千克(符号kg)为国际单位制中度量质量的基本单位，千克也是日常生活中最常使用的基本单位之一。]或硫酸铵[无色结晶或白色颗粒。]225-300千克。边施肥边犁田，秧田整好后播种。”硬板”秧田带土移栽时，可在秧板上均匀撒施碳酸氢铵或者硫酸铵，随即覆盖6厘米左右的泥浆，或者将碳酸氢铵或者硫酸铵与泥浆混和，刮平后再播种。在南方稻作区，早、中稻育秧期间正遇低温阴雨天气，土壤有效磷和有效钾含量较少，施用磷肥(每公顷施过磷酸钙或钙镁磷肥[钙镁磷肥是用磷矿与硅酸镁矿物配制的原料，在电炉、高炉或平炉中于1350~ 1500 C熔融,熔体用水骤冷,形成粒度小于2 mm的玻璃质物料,经干燥磨细后成为产品。]450-600千克)和钾肥(每公顷施氯化钾[氯化钾，化学式KCl，无色立方晶体，常为长柱状。]150千克)作基肥，能够减少水稻秧苗烂秧和培养壮秧。在土壤缺锌的秧田，每公顷可用15千克硫酸锌作秧田的面肥。湿润秧田采用磷矿粉和灰土盖种，可以直接供给秧苗所需的磷、钾营养和起到覆盖、保温、保湿、防鸟兽和疏松土壤等作用。早、中稻秧田追肥可施1-2次。稻田秧生长到3叶期时追肥称为断奶肥。一般到这一时期，稻谷种子中贮藏的养分已将耗尽，根系有了相当的吸收能力，稻秧逐步转向以吸收土壤中养分为主，这时是补施肥料，提高秧田有效养分浓度的适宜时期。一般断奶肥用氮肥或大粪，数量不宜过多，每公顷施尿素15-60千克或硫氨112.5-150千克或腐熟的人粪尿7500千克，要施得均匀，防止沾叶或使秧苗生长过嫩。肥力高的秧田或基肥足、基肥中已施人氮化肥，尤其是施用过耙面肥的秧田，可不施断奶肥。断奶肥的施用时期可根据秧田供肥力，选择秧苗1叶1心、2叶1心、3叶1心的任何一个时期。供肥差、基肥不足时，需适当提前。为了提高移栽时秧苗的素质，增强秧苗发根能力，加速活棵返青，有利分蘖，在拔秧前3-4天施起身肥，群众形象地称之为”送嫁肥”。选用稳定的氮化肥，如硫酸铵或尿素，数量不宜多，一般每公顷施硫酸铵150-225千克。施用尿素45-75千克，可比硫酸铵提前一天撒施。由于数量少，可化成溶解液或拌土后施用。对于土壤肥力较高的秧田，应是少施氮肥，并适当提高磷肥和钾肥的用量，即采用低氮、高磷、高钾育秧，以培育壮秧。
(2)晚稻秧田施肥技术 晚稻，无论连作晚稻还是一季晚稻，秧田施肥技术与早、中稻有显著不同。因为它们生育季节的气温和地温都比较高，土壤中养分释放和肥料分解均比较快，秧龄又比较长，一般30-40天，长的达50天。为了达到秧苗粗壮清秀，防止秧苗生长过旺，出现徒长秧和拔节秧，晚稻秧田宜用肥效和缓而持久的农家肥，如塘泥、猪粪尿等15-30吨/公顷作基肥。磷肥也应当施用，数量可比早、中稻秧田少，每公顷基施过磷酸钙375-450千克或钙镁磷肥375-450千克。钾对晚稻育秧是非常主要的，施钾肥不但能增加钾素营养，而且可以防治秧苗的胡麻叶斑、褐斑病等，每公顷晚稻秧田以施氯化钾120千克左右作面肥为宜。应特别注意：基肥少施或不施氮肥，以利控制秧苗生长。氮肥作追肥，必须严格看苗施肥，秧苗中期无缺氮现象不追肥。但起身肥对晚稻育秧来说，也是非常主要的。过去一般认为，应在移栽前4天，每公顷追施尿素37.5千克或氯化铵75千克，以保证移植后新根的良好发育和加速禾苗返青。但近年来上海市农业科学院用同位素N(硫酸铵)作示踪研究的结果表明：在移栽前2天每公顷施硫酸铵150千克处理的单株根干重，其体内糖、氮处于水平，对移栽后的生长发育有利。所以，晚稻秧苗施起身肥(送嫁肥)以在移栽前2天每公顷施硫酸铵150千克或尿素75千克为宜。
(3)杂交水稻秧田的施肥技术 杂交早、中、晚稻育秧技术一般与常规早、中、晚稻相似。但杂交水稻秧田播种量远较常规稻少，要求秧苗在秧田多分蘖、长壮蘖。所以一般应较常规稻秧田施肥量大，并应注意氮、磷、钾合理配合和分次施用，特别是增施钾肥。据水稻研究所的试验，钾对杂交水稻秧田生长和活力有良好影响，如对发根力和根的干重、伤流强度、植株碳氮比、稻谷产量等均比不施钾肥的有所提高，以每公顷施150-225千克氯化钾作面肥为宜。
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