杏仁是蔷薇科落叶乔木[落叶乔木，每年秋冬季节或干旱季节叶全部脱落的乔木，一般指温带的落叶乔木，如山楂、梨、苹果、梧桐等。]植物杏或山杏的种子；杏仁分为甜杏仁和苦杏仁[苦杏仁，别名：杏仁。]，重要分布在我国北方；苦杏仁扁心形，表面黄褐色至深褐色，一端尖，另一端钝圆，肥厚，左右不对称。甜杏仁粒大，壳粒厚，淡黄色，尖端稍歪，味甜！在传统中药中，杏仁常用于肺虚、长期咳嗽或损伤；便秘等疾病！
杏仁的功效与作用
降低胆固醇[胆固醇又称胆甾醇。]：杏仁富含类黄酮[类黄酮(Flavonoids)是植物重要的一类次生代谢产物，它以结合态（黄酮苷）或自由态（黄酮苷元）形式存在于水果、蔬菜、豆类和茶叶等许多食源性植物中。]和多酚，能够降低体内胆固醇水平，明显降低心脏病和许多慢性疾病的风险；
促使皮肤血液循环[血液循环由体循环和肺循环两条途径构成的双循环。]：杏仁含有B族维生素[维生素是人和动物为维持正常的生理功能而必须从食物中获得的一类微量有机物质，在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用。]、维生素C、维生素P，能促使皮肤微循环[微循环是指微动脉和微静脉之间的血液循环。]，使皮肤红润有光泽；
润肠通便和减肥：杏仁含有大量纤维，能让人减少饥饿感[《饥饿感》是紫矜写的网络小说连载于晋江文学城。]，加快胃肠蠕动，具有促使消化、通便的作用！
降血糖[降血糖是针对患有高血糖的患者采取的一些降血糖的措施。]：杏仁中含有杏仁苷，能降低血糖和血脂；
杏仁吃多了会如何
中毒：因杏仁中含有氢氰酸[氢氰酸，又名甲腈、氰化氢。]，大量食用回导致中毒，有头晕、呕吐等症状应及时就医；
消化不良[消化不良(dyspepsia)是一种临床症候群，是由胃动力障碍所引起的疾病，也包括胃蠕动不好的胃轻瘫和食道反流病。]：杏仁含有脂肪酸[脂肪酸（fatty acid），是指一端含有一个羧基的长的脂肪族碳氢链，是有机物，直链饱和脂肪酸的通式是C(n)H(2n+ 1)COOH，低级的脂肪酸是无色液体，有**性气味，高级的脂肪酸是蜡状固体，无可明显嗅到的气味。]，过量食用后会导致消化不良，能够用胃药缓解；
出现腹泻：它所含的脂肪酸能使婴儿和体虚者出现腹泻，可用梅子汁来解毒；
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