大白菜^{[大白菜（学名：Brassica rapa pekinensis，异名Brassica campestris pekinensis或Brassica pekinensis）是一种原产于中国的蔬菜，又称“结球白菜”、“包心白菜”、“黄芽白”、“胶菜”等，在粤语里叫“绍菜”。]}软腐病^{[结球甘蓝易发病，且发病较重。]}

症状识别：软腐病的症状因病组织和环境条件不同,略 有差异。在田间大白菜上,一般从包心期开始即可发病^{[病因作用于机体使疾病发生以后，疾病便作为一个运动发展的过程不断向前演变、推移，经过一定的时间或阶段后，最终趋于结束，这便是发病学（Pathogenesis）所要研究的问题。]}。初 期植株外围叶片^{[叶片是叶的主体部分，通常为一很薄的扁平体，有利于光穿透叶的组织以及最大面积的吸收光、二**碳进行光合作用。]}在中午时呈萎蔫状,早晚时还可恢复。随着 病情的发展,这些外叶不再恢复而瘫倒,露出叶球。叶片上发 病从伤口处开始,初呈水渍透明状,以后病部扩大,表皮下陷, 呈褐色,有的从心叶顶端或外叶边缘向下扩展,最后造成整个 菜球腐烂。发病后期,重病植株结球小,病组织全部腐烂或仅 剩维管束^{[维管束是指维管植物（包括蕨类植物、*子植物和被子植物）的维管组织，由木质部和韧皮部成束状排列形成的结构。]}。病部充满灰黄色黏稠物,臭气四溢。脚踢易落,组 织呈黏滑软腐状。在晴暖、干燥的环境下,可失水干枯成纸 状。留种植株往往老根外观完好,而心髓已完全腐烂,仅存空 壳。软腐病发生在柔嫩多汁的组织上,开始时一般呈浸润半 透明状,后变褐色,随即变为黏滑软腐状。比较坚实少汁的组 织受侵染后,也先呈水渍状,逐步腐烂,但最后患部水分蒸发, 组织干缩。

发病规律：大白菜软腐病是由胡萝卜欧氏杆菌胡萝卜致 病型引起的细菌病害。软腐病菌^{[病菌是引起人类疾病的细菌 和病毒,统称为病原菌或致病菌(pathogenic bacterium)。]}主要在病株^{[词语病株拼音bìngzhū　注音ㄅㄧㄥˋㄓㄨ引证解释发生病害的植株。]}和病残体组织中 越冬。田间病株、春天带病采种株、土壤、堆肥以及菜窖附近 的病残体是田间发病的侵染来源。病菌在田间通过昆虫、雨 水和灌溉水传播并通过伤口系统侵染寄主。由于病菌的寄主 范围广泛,所以从春天到秋天在田间各种蔬菜上传染繁殖,不 断危害,最后传染到大白菜、甘蓝、萝卜等秋菜上。软腐病的 发生与栽培管理、品种、气候等因素有密切关系。大白菜与小麦、豆类轮作时发病轻。平畦栽培,地面易积水,土壤缺空气, 发病重;高畦栽培发病轻。其次,早播种的大白菜包心早,感 病期早,发病较重,在雨水多、雨水早的年份这种影响更重。 疏心直筒的品种,由于外叶直立,垄间不荫蔽,通风良好,发病 轻;外叶贴地的品种发病重。多数柔嫩多汁的白帮品种不如 青帮品种抗病。

防治^{[防治是一个汉语词汇，拼音为fáng zhì，译为预防和治疗或预防和治理。]}方法： 加强栽培管理。合理轮作换茬。采用垄作或高畦栽 培应注意排水、防涝。施足底肥,及时追肥。因地制宜,适期 播种。选用抗、耐病品种。

药剂防治：

在发病前或发病初期,采用72%农用链 霉素可溶性粉剂^{[粉剂(Dustpowder,DP)是将原药、大量的填料(载体) 及适当的稳定剂一起混合粉碎所得到的一种干剂。]}5000倍液、新植霉素可溶性粉剂4000倍 液、敌克松原粉500～1000倍液喷茎基部;及时拔除病株,病 穴及周围健株可用农用链霉素或新植霉素4000倍液浇灌。 每隔6～7天用药一次,连续防治2～3次。及时喷药防治菜 青虫、小菜蛾、猿叶虫、地蛆等害虫。

大白菜黑腐病

症状识别：主要危害大白菜、白菜等。幼苗出土前染病^{[染病，汉语词汇。]} 不出苗,出土后染病子叶呈水渍状,根髓部变黑,幼苗枯死。 成株染病,引起叶斑或黑脉,叶斑多从叶缘向内扩展,形成 “V”字形黄褐色枯斑,斑周围组织淡黄色,与健部界限不明 显;有时病菌沿脉向里扩展,形成大块黄褐色斑或网状黑脉。 从伤口侵入时,可在叶片任何部位形成不规则的褐斑,扩展后 致周围叶肉变褐枯死。叶柄染病,病菌沿维管束向上扩展,呈 淡褐色,造成部分菜帮干腐,致叶片歪向一边,有的产生离层 脱落。与软腐病并发时,易加速病情扩展,致茎或茎基腐烂, 轻者维管束变褐,严重时植株萎蔫或倾倒,纵切可见髓部中空。种株染病,仅表现叶片脱落,花茎髓部变暗,后枯死。该 病腐烂时不臭,别于软腐病。

发病规律：大白菜黑腐病是由黄单胞菌油菜致病型引起 的细菌病害。病菌在种子上或病残体内遗留在土壤中或在采 种株上越冬。如播种带病种子,幼苗出土时依附在子叶上的 病菌从子叶边缘的水孔或伤口侵入,引起发病。成株叶片染 病,病原细菌在薄壁细胞内繁殖,迅速进入维管束,引起叶片 发病,再从叶片维管束蔓延至茎部维管束,导致系统侵染。种 株染病,细菌由果柄处维管束侵入,沿维管束进入种子皮层, 或经荚皮的维管束进入种脐,致种内带菌;此外,也可随病残 体碎片混入或附着在种子上,使种子外带菌。病菌在种子上 可存活28个月,成为远距离传播的主要途径。在生长期主要 通过病株、肥料、风雨或农具等传播蔓延。一般与十字花科蔬 菜连作,或高温多雨天气及高湿条件,叶面结露、叶缘吐水,利 于病菌侵入而发病。此外,肥水管理不当,植株徒长或早衰, 寄主处于感病阶段,害虫猖獗,发病重。

防治方法： 从无病地或健株上采种。 种子处理。播种前可用50%代森铵200倍液浸种15 分钟,用清水冲洗后晾干播种。或用种子重量0.4%的50% 福美双拌种。 实行轮作,育苗时选用2～3年未种过十字花科蔬菜 的地作苗床。 施净肥。移栽时剔除病苗。防治各种害虫。

药剂防治：

发病前或发病初期可喷72%农用链霉素可溶性粉剂 4000倍液、77%冠菌铜可湿性粉剂600～800倍液、53.8%可 杀得干悬浮剂900～1100倍液、57.6%冠菌清水分散粒剂 1500倍液、77%多宁可湿性粉剂600倍液、50%福美双可湿性粉剂500倍液。每隔5～7天喷药一次,连喷2～3次。