吃榛子^{[榛子是重要的坚果树种之一，又名山板栗、尖栗或棰子，为桦木科榛属落叶的灌木或小乔木，是木本油料树种，高约1～7m，全世界有16种。]}能够提亮眼睛，强健大脑，增强记忆力^{[记忆力jì yì lì 英文解释：the faculty of memory; the ability to memorize。]}；榛子中含有充溢的维生素^{[维生素是人和动物为维持正常的生理功能而必须从食物中获得的一类微量有机物质，在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用。]}A、B1、B2和烟酸，有利于维持正常视力和上皮细胞^{[上皮细胞指的是位于皮肤或腔道表层的细胞。]}的正常成长和神经系统的健康，促使消化系统^{[消化系统(digestive system)由消化道和消化腺两大部分组成。]}的功能，加强食欲，提升记忆力，避免衰老；

榛子的食用^{[食用，意思是可作人的食物的。]}禁忌

榛子性质偏温热，吃多容易上火；不仅如此，榛子吃太多，会有油腻的感觉，尤其对于消化能力不佳的人来说，肠胃会不舒服；由于榛子本身富含油脂，油脂中的脂溶性维生素更容易被人体汲取，但吃太多榛子会引起积食，此外，胆功能严重不良的人要堤防食用；

榛子的营养成分

每100克干榛子中含有水分7.3克，蛋白质22克，脂肪44.8克，碳水化合物14.7克，胡萝卜素50微克^{[微克（WēiKè），质量单位，符号 μg（英语：microgram）。]}，核黄素^{[维生素B2（化学式：C17H20N4O6，式量376.37）又叫核黄素，微溶于水，在中性或酸性溶液中加热是稳定的。]}0.15毫克^{[毫克一种国际通用的质量单位。]}，粗纤维^{[粗纤维（Crude Fiber，缩写CF），是膳食纤维的旧称，是植物细胞壁的主要组成成分，包括纤维素、半纤维素、木质素及角质等成分。]}9.6克，灰分3.5克，钙104毫克，钾244.毫克，硒0.78微克，钠4.7毫克，锰12.94毫克，锌5.83毫克，镁420毫克，铁6.4毫克，铜3.03毫克，磷422毫克，尼克酸^{[烟酸也称作维生素B3，或维生素PP，分子式：C6H5NO2，耐热，能升华。]}2.9毫克；