番茄[番茄，别名西红柿、洋柿子。]是一种常见的蔬菜，同时也可以作为水果食用，那么吃番茄能够起到什么功效与作用呢?番茄中都含有哪些营养物质[糖类、脂类、蛋白质、维生素、无机盐、水和纤维素七大类，通常被称为营养物质。]?今天我们就一起来了解一下。
番茄的功效与作用
抗衰老
番茄中含有丰富的维生素[维生素是人和动物为维持正常的生理功能而必须从食物中获得的一类微量有机物质，在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用。]和番茄红素[是植物中所含的一种天然色素。]，这两种物质都有着极强的抗**能力，可以很好的消除人体内的自由基，起到防止衰老的功效。
防癌抗癌
番茄中的番茄红素还能够起到防癌抗癌的功效，它能够抑制癌细胞[癌细胞是一种变异的细胞。]的活性，同时还能减缓癌细胞的转移和扩散，颜色越深的西红柿所含的番茄红素就越多。
美白祛斑
番茄中所含的维生素C不光可以延缓衰老，还能清除皮肤中的黑色素[黑色素是一种生物色素，是酪氨酸或3,4-二羟苯丙氨经过一连串化学反应所形成，动物、植物与原生生物都有这种色素。]，并防止黑色素沉积，起到很好的没报祛斑的功效，所以女性朋友可以适量的吃一些番茄。
发表回复