薄荷[薄荷（学名：Mentha haplocalyx Briq.），别名蕃荷菜、菝蕑、吴菝蕑、南薄荷、猫儿薄苛、野薄荷、升阳菜薄苛、蔢荷、夜息药、仁丹草、见肿消、水益母、接骨草、土薄荷、鱼香草、香薷草。]不光是一种观赏植物[观赏植物，专门培植来供观赏的植物，一般都有美丽的花或形态比较奇异，中国的观赏植物资源非常丰富，被誉为“世界园林之母”，仅高等植物就有3万多种、木本植物有7000多种，还有在世界上只有中国特有的许多珍贵-guanshangzhiwu]，同时它还有这很高的食用价值和药用价值，那么薄荷的功效[功效，汉语词汇。]与作用是什么呢?有哪些食用方法?食用的时候需要注意什么?今天我们就来了解一下。
薄荷的功效与作用
降温
薄荷能够起到**中枢神经的作用，它可以让身体的毛细血管扩张，起到很好的散热作用，并且让汗腺分泌汗液，从而起到降温的功效。
消炎
薄荷中含有八种儿茶萘酚酸物质，这些物质都是很好的消炎物质，能够起到很好的消炎功效，而且薄荷中还含有蓝香油烃，这种物质也有很好的消炎功效。
止痒止痛
薄荷中还含有薄荷醇[薄荷醇，有机化合物，无色针状结晶或粒状。]，这种物质能够很好的**皮肤的末梢神经[末梢神经 ：mò shāo shén jīnɡ也称“神经末梢”周围神经的纤维终末部分终止于其他组织中所形成的特有结构，称为神经末梢（nerve ending）。]，让皮肤有发凉的感觉，从而起到很好的止痒止痛功效。
薄荷的食用方法
泡茶
用开水冲泡新鲜的薄荷之后饮用，可以起到很好的解暑功效，同时还有清热利尿的功效。
冰饮
将水烧开然后将薄荷放入沸水中熬煮五分钟[五分钟（Five Minutes）是一家Social Game的开发和运营商，专门为玩家提供符合“五分钟”理念的Social Game。]，晾凉之后放入冰箱中冰镇，在夏季的时候是一种解暑功效很强的饮料。
煮粥
我们可以在煮粥的时候放入一些薄荷，可以让口感更佳的清爽，特别适合容易上火的季节食用。
食用薄荷的禁忌
薄荷有着很好的提神功效，所以在临睡前应该减少食用，否则容易造成失眠，同时孕妇和哺乳期[哺乳期是指产后产妇用自己的乳汁喂养婴儿的时期，就是开始哺乳到停止哺乳的这段时间，一般长约10个月至1年左右。]的女性也不适合食用薄荷，而且薄荷有着一定的麻痹作用，所以不能过量食用。
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