高粱一种古老的农作物，中国是栽培高粱最早的国家之一至少有5000年的悠久历史，高粱的品种众多，分布范围广泛，而甜高粱是众多高粱品种的一支，很多人知之甚少，甚至不知道，它们究竟有什么用途，国家农业科学团队做出研究，中国农业粮食连续十几年的增长，可饲料用的占比却不大，甜高粱经济价值在哪里？小小的甜高粱真能够调整我国的农业结构吗？在我国广袤的干旱或是盐碱土地上能不能也种出甜高粱呢？
1、甜高粱不仅是种子，还在于它有很高的生物量[生物量（biomass） ，是生态学术语，或对植物专称植物量（phytomass），是指某一时刻单位面积内实存生活的有机物质（干重）（包括生物体内所存食物的重量）总量，通常用kg/m2或t/hm2表示。]；2、甜高粱这个杆上里有糖，秸秆可以当做甘蔗吃，茎杆[茎杆是一个汉语词语，意思是栽培植物（如豌豆、蚕豆、马铃薯、谷类）的上部，尤其收获以后被积聚起来者。]里面含糖高。日常高粱有红红的谷穗，主要作为粮食和用于酿酒，而甜高粱，一种含糖量很高的高粱品种。江苏盐城，地处苏北地区，气候湿润，34℃的温度让人大汗淋漓，科研人员曾做出糖分测定，糖锤度[糖锤度，简称BX，指甜高粱茎杆汁液中所含的可溶性固形物的百分率。]是指高粱茎杆汁液中所含的可溶性固形物的百分率，茎杆切断，进行糖度[糖度是表示糖液中固形物浓度的单位，一般用白利度表示糖度，指的是100克糖液中所含的固体物质的溶解克数。]测量，大概15.8~18的糖锤度，糖分中等偏上，等到灌浆到成熟蜡熟期时候，糖度更高，例如日常喝饮料糖锤度12到13左右。荔枝、广东砂糖橘、新疆哈密瓜[哈密瓜(学名:Cucumis melo var saccharinus)，是甜瓜的一个转变。]这些糖度都在14度左右，刚刚抽穗还没到灌浆期，甜度达到15度左右，最高可能达到18度，蜡熟期达到最高，可能会达到20度左右。甜高粱的甜度高于新疆哈密瓜，据专家介绍甜高粱最大的糖锤度能够达到22度，很长一段时间，甜高粱用于榨糖，淀粉量低。能源紧张的国家，甜高粱还用于发酵提炼乙醇，作为生物能源。
另外很重要一点，甜高粱叶子蛋白[蛋白又名鸡子白，异名鸡卵白（《别录》）、鸡子清（《食疗本草》）。]质含量[含量 [hánliàng] 特定物质中所包含的某种成分的量 如：含金量，含铅量，含锌量等。]高，淀粉率低，家畜吃的东西主要是高蛋白的，牛羊[牛和羊。]吃的是苜蓿[苜蓿是苜蓿属（Medicago）植物的通称，俗称金花菜，是一种多年生开花植物。]，苜蓿是一个豆科植物，蛋白含量很高。甜高粱，禾本科单子植物，蛋白质含量很高，而叶子里面蛋白含量达到总蛋白含量的（干物质）20%左右，生物量很大，同时是非常好的牛羊饲料来源。青贮甜高粱替代优质牧草。专家发现甜高粱蛋白含量高于苜蓿，可以配合牧草一起喂养牛羊等牲口。甜高粱用地上部分，茎杆和叶子，粉碎后一起青贮喂牛羊，牛羊喜欢，且产奶量大大提升，牛奶的蛋白质含量，不亚于喂优质牧草，肉牛膘肥体壮，自然卖个好价钱。甜高粱容易种植，产量高，成本低，牧场能见到实实在在的效益。
铲蹚是高粱田间管理的重要工作，铲蹚克消灭杂草[杂草是指生长在有害于人类生存和活动场地的植物，一般是非栽培的野生植物或对人类无碍用的植物。]，防止杂草和高粱争夺养分、水分和阳光，减少病虫害的发生和传播。铲蹚可疏松土壤，提高地温，有利于[有利于是指对某人或某一事物有利处，能起到帮助与促进的作用。]幼苗早生、快发、防旱、防涝；干旱时铲蹚能切断土壤毛细管，减少土壤水分蒸发，有利于防旱保墒；多雨是铲蹚又可促进水分蒸发，有利于散墒防涝。现在随着宁夏地区高粱田种植面积的增多，杂草丛生，特别是雨季。
高粱田专用除草剂[除草剂（herbicide）是指可使杂草彻底地或选择地发生枯死的药剂，又称除莠剂， 用以消灭或抑制植物生长的一类物质。]，清田乐25%二氯喹啉酸复配38%莠去津，内吸传导型除草剂，兼有茎叶处理活性和土壤封闭杀草作用，施药后3-4天可看到杂草受害症状，对高粱田一年生禾阔杂草有良好防效，3-6叶期，杂草2-4叶期使用除草效果最好，需二次稀释，一套半亩地，草大可以加量。特别是马唐、稗草、狗尾草、牛筋草、马齿苋、铁苋菜、苍耳、龙葵等，加有进口助剂，安全高效不伤苗。
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