今天分享的这种野草，它也是荒地[广义的荒地指可供开发利用和建设而尚未开发利用和建设的一切土地，主要包括宜农、宜林和宜牧荒地等。]里很常见的野草，它的植株[植株（学名：Angiospermae）包括根﹑茎﹑叶等部分的成长的植物体。]长得和油菜很相似，用它在做成腌制[腌制是早期保存蔬菜的一种非常有效的方法。]菜后的味道和口感也都是一绝，若是遇到了这种野草可别错过。
这种在荒地里生长的野草，在油菜地里经常混淆人们的视野，其实它只是一种普通的杂草，学名叫做“蔊菜[蔊菜为十字花科一年生草本植物，祛痰，止咳。]”。这种野生植物[野生植物，是指原生地天然生长的植物。]是一年生、二年生[二年生，指二年生植物。]的草本，植株矮小，没有油菜花一半高，但是花朵和茎叶都颇为相似，它一般在4～5月开花，果期花后渐次成熟，有的在8～9月仍开花结果[开花结果原指经播种耕耘后有了收获。]。就连花期也和油菜花很相近，在我们国家的分布范围广，像山东、河南、江苏、浙江、福建都有生长。
其实这种野草的嫩叶也能食用，植株在幼苗时期和油菜长相有一定的差距，过去很多人都会采摘它的嫩茎叶食用，做成腌菜更是难得的美食。如今也有许多人会将蔊菜腌制来食用，本身这种野菜就有淡淡的辣味，在腌制后变得更加爽口，也没有了野菜的苦涩味，在夏天用来下饭正合适，如今还有人自己种植。
其实这种野生蔬菜之所以现在能走红，与它的营养价值高也分不开，含有丰富的维生素、蛋白质、胡萝卜素以及它特有的蔊菜素，价值珍贵。这种野草虽然长在无名的荒地里，但是也能入药使用。
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