将已泡发未食用^{[食用，意思是可作人的食物的。]}完的木耳^{[木耳又名黑木耳、云耳、桑耳、松耳、中国黑真菌。]}控干水分^{[水分，中医学术语，主治腹痛，腹胀，肠鸣，泄泻，翻胃，水肿，小儿陷囟，腰脊强急等症状。]}，然后^{[然后，副词，用于顺承复句的后一分句的句首，或一段的开头，接着要干什么或接着发生另一件事：先要干这件事，~然后再干那件事。]}放进冰箱^{[冰箱，保持恒定低温的一种制冷设备，也是一种使食物或其他物品保持恒定低温冷态的民用产品。]}冷藏^{[冷藏是冷却后的食品在冷藏温度(常在冰点以上)下保藏食品的一种保藏方法，尤其对于果蔬，主要是使它们的生命代谢过程尽量延缓，保持其新鲜度。]}保存^{[保存是中国汉语内的一个词语，使事物、性质、意义、作风等继续存在，不受损失或不发生变化的意思。]}，冰箱温度控制^{[温度控制是以温度作为被控变量的开环或闭环控制系统。]}在5℃左右，冷藏保存的木耳口感依然很好，此法可短期保存木耳。泡发的木耳可以用冰冻^{[该片故事基于《安徒生童话》改编而成，讲述了公主安娜（克里斯汀·贝尔配音）和喜爱冒险的山民克里斯托弗（乔纳森·格罗夫配音）以及一只驯鹿、会说话的雪人一起踏上北上冒险的路程，而他们冒险之旅的目的是为了解除-bingdong]}法保存，用保鲜盒^{[保鲜盒（crisper），分为三种：一种是塑料保鲜盒：采用树脂材料制成，一般耐温范围：最高温120℃，最低温-20℃。]}密装^{[【词目】密装 【读音】mì zhuāng 【释义】秘密整装；秘密装备。]}好、封好木耳，然后置于冰箱下层保存，食用前解冻即可^{[即可是一个汉语词语，读音jíkě，可以了的意思。]}，保存时间相对冷藏方法长一些。对于泡发的木耳，可放到太阳下晒干^{[在食物保存、物理、化学等方面做应用的一种使物体干燥的方法。]}，暴晒一天即可，然后用袋子装好置于干燥处保存，保存时间比较长。

一、泡发的木耳怎么保存

1、控干水分

先用漏勺将木耳水分控干，然后放到带孔的盆里待用，注意当天食用完毕。

2、冷藏保存

控干水分后的木耳可以放进冰箱冷藏保存，冰箱温度控制在5℃左右，冷藏保存的木耳口感依然很好。

3、保鲜盒保存

如果泡发的木耳当天不能吃完，可以用保鲜膜^{[保鲜膜是一种塑料包装制品，通常以乙烯为母料通过聚合反应制成，保鲜膜可分为三大类：第一种是聚乙烯，简称PE；第二种是聚氯乙烯，简称PVC；第三种是聚偏二氯乙烯，简称PVDC。]}或保鲜盒保存木耳，木耳隔绝空气后不会腐烂变质，保存时间较长。

4、冰冻保存

泡发的木耳可以用冰冻法保存，用保鲜盒密装好、封好木耳，然后置于冰箱下层保存，食用前解冻即可。

二、怎么处理木耳可以保存很长时间

对于泡发的木耳，可以放到太阳下晒干，暴晒一天即可晒干，然后用袋子装好置于干燥处保存，采用此法保存时间比较长。