黑茶^{[黑茶（dark tea），因成品茶的外观呈黑色，故得名。]}是一种长得黑乎乎^{[黑乎乎是一种汉语词语，拼音：hēi hū hū。]}、硬邦邦的茶叶，叶底^{[叶底，是茶叶品评的一种常用术语，亦称茶渣，即指干茶经开水冲泡后所展开的叶片。]}呈黑褐色，浸出的汤色呈橙色明亮的颜色，陈茶色泽^{[色泽，指颜色和光泽。]}像琥珀一样，有饼状、瓜状、砖状等形状，当然也有散落的，但生活中常见的是紧压茶^{[紧压茶，是以黑毛茶、老青茶、做庄茶及其它适合制毛茶为原料，经过渥堆、蒸、压等典型工艺过程加工而成的砖形或其它形状的茶叶。]}。黑茶的主要品种有湖南安化黑茶、湖北老青茶、四川边茶、云南普洱茶、广西六堡茶等。

一、黑茶长什么样子

黑茶是一种长得黑乎乎、硬邦邦的茶叶，叶底呈黑褐色，浸出的汤色呈橙色明亮的颜色，陈茶色泽像琥珀一样，有饼状、瓜状、砖状等形状，当然也有散落的，但生活中常见的是紧压茶。刚制作出来的黑茶闻上去有股甜酒香或松烟香味^{[指令人感到愉快舒适的气息和味感的总称，它是通过人们的嗅觉和味觉器官感觉到的。]}，存放很久的有一股陈香味，喝起来润滑浓厚。

二、黑茶的品种有哪些

1、湖南安化黑茶

安化黑茶产于湖南益阳安化县，是中国古代名茶之一。湖南黑茶是采割下来的鲜叶^{[从茶树[Camellia Sinensis, (L) Kuntze]上采摘下来的新梢、芽叶。]}经过杀青、初揉、渥堆^{[渥堆，是普洱茶熟茶制作过程中的发酵工艺，也是决定熟茶品质的关键点，是指将晒青毛茶堆放成一定高度（通常在70CM左右）后洒水，上覆麻布，促进茶叶酵素作用的进行，使之在湿热作用下发酵24小时左右，待茶叶转化到一定的程度后，再摊开来晾干。]}、复揉、干燥等五道工序制作而成，条索卷折成泥鳅状，色泽油黑，汤色橙黄，叶底黄褐，香味醇厚，具有松烟香。

2、湖北老青茶

老青茶的制造分面茶^{[面茶是一种老北京特色传统风味小吃。]}和里茶两种，面茶细腻，里面茶粗放。面茶是鲜叶经杀青、初揉、初晒、复炒、复揉、渥堆、晒干而制成。里茶是鲜叶经杀青、揉捻、渥堆、晒干而制成。老青茶一般分成洒面、二面、里茶三个等级。

3、四川边茶

四川边茶分南路边茶和西路边茶两类，四川雅安、天全、荣经等地生产的南路边茶，压制成紧压茶康砖、金尖后，主销西藏，也销青海和四川甘孜藏族自治州。

4、云南普洱茶

普洱茶又称滇青茶，因原运销集散地在普洱县，故名普洱茶，以云南大叶种晒青茶为原料，使用亚发酵青茶制法，从发酵不同分为生茶和熟茶两种，成品分为散茶和紧压茶两类。

5、广西六堡茶

广西黑茶最著名的是六堡茶，因产于广西苍梧县^{[苍梧县，隶属广西壮族自治区梧州市，地处东经110°51′～111°40′，北纬23°26′～24°10′之间。]}六堡乡而得名，已有200多年的生产历史。六堡茶色泽黑褐光润，汤色红浓明亮，滋味醇和爽口、略感甜滑，香气醇陈、有槟榔香味，叶底红褐，并且耐于久藏，越陈越好。