鲜百合可不可以生吃？

鲜百合可以^{[可以 拼音 [kě yǐ] 表示：1、可能或能够。]}生吃^{[《生吃》是由朱莉娅·杜可诺执导，加朗斯·莫里利尔、艾拉·朗夫、哈巴·奈·乌飞拉、劳伦特·卢卡斯等主演的恐怖片，该片于2016年5月14日在法国上映。]}，但最好还是煮一下之后再吃。原因是鲜百合性寒，生食^{[即刺生（鱼虾，海鲜，生牛肉），蔬果，谷类，不经过烹饪直接生吃。]}可能导致胃肠不适^{[不适是一个汉语词语，读音是bù shì，是指不往；不至。]}，特别是胃肠不适的人不应该生食。一般来说，如果新鲜^{[新鲜形容物品生产日期很近，没有遭受过多的污染。]}百合洗净浸泡^{[浸泡，读音是jìnpào，汉语词语，解释为将物体浸入在液体中。]}在干净的水中，应每天换一次水，放入冰箱的零上2~8度冷藏^{[冷藏是冷却后的食品在冷藏温度(常在冰点以上)下保藏食品的一种保藏方法，尤其对于果蔬，主要是使它们的生命代谢过程尽量延缓，保持其新鲜度。]}可以保管4~5天。如果是真空包装^{[也称减压包装，是将包装容器内的空气全部抽出密封，维持袋内处于高度减压状态，空气稀少相当于低氧效果，使微生物没有生存条件，以达到果品新鲜、无病腐发生的目的。]}鲜百合冷藏可存放7到10天。

一、鲜百合可不可以^{[可不可以是刘德华1990年发行的一张专辑，凭借此专辑里的可不可以单曲获得香港十大中文金曲奖也是刘德华自1985年出专辑后的第一次获此殊荣，是刘德华的音乐成名作成为他日后的音乐时代的里程碑。]}生吃

鲜百合可以生吃，但最好还是煮一下之后再吃。因为鲜百合性寒，生食可能导致胃肠不适，特别是胃肠不适的人不应该生食。

二、鲜百合的保存^{[保存是中国汉语内的一个词语，使事物、性质、意义、作风等继续存在，不受损失或不发生变化的意思。]}方法

一般来说，如果鲜百合洗净浸泡在干净的水中，每天换一次水，放入冰箱的零上2~8度冷藏可以保管4~5天。如果是真空包装的新鲜百合冷藏的话，可以保存7~10天，所以在家里买得太多的话，可以用以下的方法保存：

1、用地窖^{[地窖是利用土的热惰性而建成的，一般是根据**水层的深浅在**挖个圆型或者方型的洞或坑。]}保存

新鲜百合，可以放在地窖保存，地窖空气稀少、温度低，至少可以保存3个月以上。地窖里的空气稀少，减少了鲜百合的有氧呼吸和能量消耗^{[ 能量消耗（energy consumption）是指人体活动时消耗体内能量的过程。]}。另外，**室内的温度远低于室外，进一步降低了植物的有氧呼吸作用^{[生物体内的有机物在细胞内经过一系列的**分解，最终生成二**碳、水或其他产物，并且释放出能量的总过程，叫做呼吸作用。]}，两者合起来可以长期保存新鲜百合。

2、用泥土保存

用塑料袋将百合装好，把塑料里面的空气尽量除尽，然后放进一个坚实的塑料盒子里面。泥土保存其实和地窖保存的道理是相同的，但更加广泛实用一些，适合没有地窖的人。不过效果要差些，适合保存近一个月。

3、用水果保鲜剂^{[保鲜剂是一种处理食品，为防止食品腐烂变质，保持营养成分及色香味不变，对食品进行短期保鲜的辅助手段和技术方法。]}保存

百合商贩常用水果保鲜剂保存百合，选用对青霉有抑制效果的保鲜剂对百合进行保存。用果蔬专用液体保鲜剂浸泡百合10分钟左右，然后捞出，晾干即可。