小米可不可以生吃？

小米只要没有受潮^{[受潮是一种自然现象，指空气中的水分粘附于物体表面或通过物体表面的孔隙进入物体内部。]}，是可以生吃^{[《生吃》是由朱莉娅·杜可诺执导，加朗斯·莫里利尔、艾拉·朗夫、哈巴·奈·乌飞拉、劳伦特·卢卡斯等主演的恐怖片，该片于2016年5月14日在法国上映。]}的。如果遭到虫，或者受潮了，就不宜生吃。小米的做法^{[基本解释1.处理事情方法。]}有很多，如小米红枣^{[红枣，又名大枣，属于被子植物门、双子叶植物纲、鼠李目、鼠李科、枣属的植物。]}粥、小米海参^{[海参，属海参纲（Holothuroidea），是生活在海边至8000米的海洋棘皮动物，距今已有六亿多年的历史，海参以海底藻类和浮游生物为食。]}粥、小米玉米粥^{[玉米粥，即玉米或者玉米粉为主要材料熬制成的粥。]}等。其中，小米红枣粥需要原料^{[ 原料是指经过加工制造就可以成为产品的材料，如矿产品和农产品，其价格往往是标准价格或按质论价。]}小米和枣，将小米洗干净除掉水分再把红枣洗净去核^{[又称脱核。]}，接着炒小米，将炒好的小米倒入砂锅^{[砂锅（外文名：Casseroles）是一种炊具。]}，放去核的红枣，倒冷水，大火^{[大火–拼音dà hǔo ，词意为1. 星宿名。]}煮开，转小火^{[小火，无焰的火。]}熬至浓稠成粥就可以了。

一、小米可不可以^{[可不可以是刘德华1990年发行的一张专辑，凭借此专辑里的可不可以单曲获得香港十大中文金曲奖也是刘德华自1985年出专辑后的第一次获此殊荣，是刘德华的音乐成名作成为他日后的音乐时代的里程碑。]}生吃

小米只要没有受潮就可以生吃，但生吃的口感很差。如果小米受到虫害，或者受潮了，就不宜生吃。

二、小米怎么吃

1、小米红枣粥

（1）原料：小米、红枣。

（2）做法：小米清洗沥干水分，将红枣清洗后再去核；小米放入平底锅^{[平底锅是一种用来煎煮食物的器具，约20 至 30厘米直径大，低锅边并且向外倾斜的铁制平底煮食用器具。]}，用小火炒到干爽，有香味就好了；最后将炒好的小米放入砂锅中，放入去核的红枣中，放入足够的冷水，大火煮开，转小火熬至浓稠成粥即可^{[即可是一个汉语词语，读音jíkě，可以了的意思。]}。

2、小米海参粥

（1）原料：小米、海参。

（2）做法：提前泡发海参，将泡发好的海参和小米一起最好用高汤熬制，也可以用浓缩汤，加些蔬菜，为了去腥味还可放入姜、葱、胡椒粉^{[胡椒粉（hú jiāo fěn），亦称古月粉，由热带植物胡椒树的果实碾压而成，主要产在印度、越南、印尼、泰国、新加坡等国，中国广东省、海南岛也有生产。]}，大概半个小时即可。

3、小米玉米粥

（1）原料：小米150克、玉米碎80克、冰糖^{[冰糖是白砂糖煎炼而成的冰块状结晶，是由蔗糖加上蛋白质原料配方，经再溶、洁净处理后重结晶而制得的大颗粒结晶糖，有单晶体和多晶体两种，呈透明或半透明状。]}。

（2）做法：将小米、玉米粉碎淘洗干净，放入锅中，加水，用大火煮；然后转小火，用勺子搅拌，煮至米粉软料粘稠，按个人的喜好加入冰糖即可。