冷冻保存西洋参可以吗？

西洋参^{[西洋参（学名：Panax quinquefolius）是五加科人参属多年生草木植物，别名花旗参、洋参、西洋人参、American ginseng，原产于加拿大的大魁北克与美国的威斯康辛州，中国北京怀柔与长白山等地也有种植。]}可以^{[可以 拼音 [kě yǐ] 表示：1、可能或能够。]}冷冻^{[冷冻（Frozen），其他中文名：雪地求生、冻劫、冰峰36小时，导演、编剧为亚当·格林 Adam Green，上映时间为2010年。]}保存^{[保存是中国汉语内的一个词语，使事物、性质、意义、作风等继续存在，不受损失或不发生变化的意思。]}，其它储存方法还有蜡封密封^{[密封，指严密地封闭。]}法、酒精^{[酒精是一种无色透明、易挥发，易燃烧，不导电的液体。]}防霉^{[简介 防霉并不一定要花钱购买大量的设备，一些简易的小妙招也同样能起到“立竿见影”的效果。]}密封法、茶叶^{[茶叶，指茶树的叶子和芽。]}稻糠^{[稻糠是稻谷制米过程中去除稻壳和净米后的部分,主要的物质是米皮和稻壳碎屑及少量米粉,稻糠是人类消费品稻谷磨后的副产品,它和许多副产品一样是比较廉价的可用副产物。]}密封法。如果将西洋参放入冰箱^{[冰箱，保持恒定低温的一种制冷设备，也是一种使食物或其他物品保持恒定低温冷态的民用产品。]}的冷藏室^{[冷藏室是一种冷藏物体的地方,温度一般在0至一15度,也有在其之外的,但也不会超过十度,否则就坏了.一般冰箱的冷藏方法是由导热管将热传出,使内部冷却,起到降热作用.有时冷藏室内壁会产生水滴,这只是内外温-lengzangshi]}中保存，温度需保持在5℃，平时要多对包装进行检查，看是否破损，避免冰箱里的湿气会吸附^{[当流体与多孔固体接触时， 流体中某一组分或多个组分在固体表面处产生积蓄， 此现象称为吸附。]}在西洋参上，从冰箱取出后，要立即进行食用，以免空气中的水分会吸附在已经没有包隔的西洋参上，导致西洋参霉变^{[霉变是一种常见的自然现象，多出现在食物中，食物中含有一定的淀粉和蛋白质，而且或多或少地含有一些水份，而霉菌和虫卵生长发育需要水的存在和暖和的温度。]}。

一、冷冻保存西洋参可以吗

西洋参可以冷冻保存。首先将干透的西洋参用塑料袋装好，然后放入冰箱冷藏柜^{[冷藏柜，主要作用是保证冷藏食物的新鲜，因此保鲜的效果是作为一个重要的选购依据的。]}里，不仅可以防止西洋参在冰箱内受潮，还可以避免冰箱内的物品串味或药味走失，需注意先干燥西洋参后再放入冷藏柜里进行冷冻保存。

二、西洋参的其它储存方法

1、蜡封密封法

先将西洋参用脱脂棉^{[脱脂棉（degreasing cotton），是指经化学处理去掉脂肪的棉花，由原棉经除去夹杂物，脱脂、漂白、洗涤、干燥、整理加工制成。]}或是吸水纸^{[吸水纸的主要成分是纤维素，纤维素是天然有机高分子化合物，纸张中的纤维素交错呈网状，其间有很多的空隙，这些空隙可以含住水分，这也是所谓的毛细效应，归根结底是因为张力的缘故。]}包裹起来，再放进铁质的饼干盒、瓷罐或木箱中，盖上盖子，在盖口处用蜡封好即可。

2、酒精防霉密封法

可以用1个酒精棉球瓶，在瓶盖上扎几个小孔，然后放入存储西洋参的罐中，随着酒精的挥发，可以起到很好的防霉效果。

3、茶叶稻糠密封法

将西洋参直接放入存放有茶叶或稻糠的容器内，1层茶叶或稻糠，然后叠加1层西洋参保存，注意将瓶口密封好，也可以在容器内放入生石灰或无水氯化钠，切记不要直接接触到西洋参。

三、西洋参冷藏注意事项

1、将西洋参严密地包紧后放入冰箱的冷藏室中，温度需要保持在5℃，注意在平时要多对包装进行检查，查看是否破损，严格防止冰箱里的湿气会吸附在西洋参上，避免霉变、生虫。

2、采用冷藏法保存的西洋参，从冰箱取出后，就要立即进行食用，以免吸附在空气中的水分会吸附在已经没有包隔的西洋参上导致西洋参发霉。