我们在减肥的时候需要严格的控制卡路里[卡路里（简称卡，缩写为cal），由英文Calorie音译而来，其定义为将1克水在1大气压下提升1℃所需要的热量。]的摄入，今天小编为大家推荐几种低卡路里的蔬菜，快来看看吧。
冬瓜[冬瓜（学名：Benincasa hispida (Thunb.) Cogn.），葫芦科冬瓜属一年生蔓生或架生草本植物，茎被黄褐色硬毛及长柔毛，有棱沟，叶柄粗壮，被粗硬毛和长柔毛，雌雄同株，花单生，果实长圆柱状或近球状，大型，有硬毛和白霜，种子卵形。]
冬瓜的卡路里非常的低，每100克冬瓜中所含的卡路里只有11大卡[煤炭行业常用的术语，用来表示煤炭发热量。]，这些卡路里只需要我们散步八分钟左右就可以消耗掉。而且冬瓜中含有丙醇二酸，这种物质可以很好的抑制糖分转化为脂肪，对瘦身有着很好的作用。
西芹[西芹，伞形科植物，它既不是根菜，也不属于粘滑食物，它营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、矿物质及多种维生素等营养物质， 西芹从国外引入，已广泛栽培并深受百姓喜爱的，叶柄宽厚，单株叶片数多，重量大，可达1Kg以上。]
西芹的卡路里仅次于冬瓜，每100克西芹中卡路里含量只有12大卡，和冬瓜一样只要散步八分钟左右就可以完全的消耗掉。同时常吃西芹还可以起到降压安神的作用。
白菜
白菜中水分的含量非常的高，所以它的卡路里含量就很低，每100克白菜中含有的水分有95.14克，而卡路里含量只有13大卡，常吃白菜可以促进消化，有助于减肥。
黄瓜
黄瓜是我们比较常见的减肥蔬菜了，每100克黄瓜所含的卡路里之后15大卡，同时黄瓜中含有丰富的营养物质，常吃黄瓜可以起到美容护肤、排毒养颜的作用。
西红柿
西红柿含有丰富的胡萝卜素[胡萝卜中含有大量的β-胡萝卜素，摄入人体消化器官后，可以转化成维生素A，是目前最安全补充维生素A的产品 （单纯补充化学合成维生素A，过量时会使人中毒）。]和维生素，常吃西红柿可以起到健胃消食、降低血压、保护皮肤的作用，而且西红柿的卡路里含量也很低，每100克西红柿中所含的卡路里只有18大卡。
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