大豆[大豆（学名：Glycine max (Linn.) Merr.）通称黄豆。]俗称黄豆，我国是大豆的故乡，据考证，大豆在我国已有四五千年的种植[种植即植物栽培，包括各种农作物、林木、果树、花草、药用和观赏等植物的栽培，有粮食作物、经济作物、蔬菜作物、绿肥作物、饲料作物、牧草等。]历史，种植面积十分广泛，北起黑龙江，南到三亚的广大地区，都有种植。
大豆既是油料作物，也是蛋白质的主要来源，大豆含蛋白质，脂肪碳水化合物和矿物质，另外，大豆还含有一些对健康有益的微量元素，如：异黄酮[异黄酮，是植物苯丙氨酸代谢过程中，由肉桂酰辅酶A侧链延长后环化形成以苯色酮环为基础的酚类化合物，其3-苯基衍生物即为异黄酮，属植物次生代谢产物。]，低聚糖[低聚糖是一种新型功能性糖源，广泛应用于食品、保健品、饮料、医药、饲料添加剂等领域。]，皂苷，卵磷脂，维生素E，豆制品是人类的保健食品。
在大豆的种植当中，需采用轮作的种植方式，因为连作容易形成营养缺乏，病虫害[病虫害病害和虫害的并称，常对农、林、牧业等造成不良影响。]加重，造成减产，播种需选择适宜本地的优良品种，疏松肥沃的砂质壤土，上足底肥，低肥以优质腐熟农家肥[农家肥的种类繁多而且来源广、数量大，便于就地取材，就地使用，成本也比较低。]为主，配合氮磷钾复合肥，在目前农业机械化条件高的地方和采用机播，每亩用种15至20斤，保证一播全苗，在大豆3至5叶期应中耕[定义：是指对土壤进行浅层翻倒、疏松表层土壤。]松土，一方面提高地温，也可除去杂草，为了提高产量，在大豆5至7叶期，就可喷施一次磷酸二氢钾[磷酸二氢钾是一种化学品，化学式为KH2PO4。]，能起到提高叶绿素的含量，能起到壮苗控旺的作用，提高抗逆，抗寒，抗倒，抗病虫害的能力，当大豆进进入初花期，适当追施氮肥，对大豆的增产[增产是汉语词汇，读音zēng chǎn，解释为增加生产，增加产量。]有一定效果，增产幅度在10%至20%特别是在肥力较差的地块，增产效果尤为明显，具体办法是在大豆的开花初期或最后一次中耕时，将化肥撒在大豆植株的两侧，随后，中耕培土有灌溉条件的地区，可结合浇水进行追肥，每亩用尿素10至12.5千克。
在大豆的生长中后期，根系吸收能力下降，此时在叶面上喷施肥料，具有明显的增产效果，应在初花期至结荚鼓粒期为宜，根据大豆生长情况和土壤养分状况，每亩，用尿素，0.5至1千克磷酸二氢钾，100至300克，兑水30至50升，有条件也可加硫酸锌[无色或白色结晶、颗粒或粉末，别名皓矾。]，5至25克，硼砂5克，7至10天一遍，连续2至3遍。
其次，要加强病虫害的防治[防治是一个汉语词汇，拼音为fáng zhì，译为预防和治疗或预防和治理。]，大豆的主要病害有，病毒病包囊线虫病，灰斑病，锈病等，防治中可用病毒灵[病毒灵，片剂。]，代森锰锌，和百菌清，进行防治，大豆的主要虫害有大豆蚜虫，食心虫，豆荚螟，红蜘蛛春象豆杆黑潜叶蝇，和食叶性害虫等，可选用，吡虫啉，高效氯氰菊酯，哒螨灵，等药剂进行综合防治，总之，要加强综合管理，才能取得最后的丰收。
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