小龙虾[小龙虾（学名：Procambarus clarkii）：也称克氏原螯虾、红螯虾和淡水小龙虾。]本身的热量[热量指的是由于温差的存在而导致的能量转化过程中所转化的能量。]并不高，每百克[百克，读音是bǎi kè，是汉语词语，意思为百战百胜。]只有90千卡。准确来说，一只小龙虾的热量确实不高，但是伴随着无法停止的进食，这就增加了其它食物的热量。还有谣言[谣言，指的是没有相应事实基础，却被捏造出来并通过一定手段推动传播的言论。]称“小龙虾很脏、内含重金属[重金属：相对密度在5以上的金属，称作重金属。]”，其实这也是谣传，目前小龙虾绝大多数是人工养殖[养殖是指培育和繁殖动植物。]的，养殖基地对水的洁净度[洁净度系指空气环境中空气所含尘埃量多少的程度。]要求很高，就算有重金属，也一般集中在小龙虾的头部。
一、网传小龙虾是用洁厕剂[洁厕剂又叫洁厕宝，洁厕灵，洁厕液，是一种清洁、杀菌、消毒厕所马桶的清洁用品。]清洗的，影响人的免疫系统[免疫系统具有免疫监视、防御、调控的作用。]是真的吗
首先，用洁厕剂洗龙虾影响人的免疫系统是谣言，实际上媒体报道的是水产市场有不法商贩用草酸[草酸是生物体的一种代谢产物，广泛分布于植物、动物和真菌体中，并在不同的生命体中发挥不同的功能。]清洗小龙虾。草酸是酸性强的有机酸，是食品消毒原料[ 原料是指经过加工制造就可以成为产品的材料，如矿产品和农产品，其价格往往是标准价格或按质论价。]之一，也是洁厕剂的原料之一。但是，把草酸和洁厕剂等同是没有逻辑的。中国农业大学[中国农业大学（China Agricultural University），简称“中国农大”，坐落于中国首都北京，由中华人民共和国教育部直属，**直管副部级建制，水利部、农业农村部和北京市共建，位列世界一流大学建设高校、“985工程”、“211工程”，入选“2011计划”、“111计划”、“卓越工程师教育培养计划”、“卓越农林人才教育培养计划”、“国家建设高水平大学公派研究生项目”。]食品科学与营养工程学院副教授[副教授（associate professor）是高等学校教师职务名称。]朱毅表示，原料的化学成分一样，并不等于就是一种东西，就像餐桌上的食用盐[食用盐是指从海水、**岩(矿)盐沉积物、天然卤(咸)水获得的以氯化钠为主要成分的经过加工的食用盐，不包括低钠盐。]和作为融雪剂的盐，成分都是氯化钠，但对原料来源、生产过程、有害物质含量等的要求都是不一样的，二者不能混为一谈。
二、吃小龙虾发不发胖
事实上，小龙虾本身的热量并不高，每百克只有90千卡。小龙虾的可食部分只有46%，按50克一只的重量计算，虾肉约20克，一只小龙虾的热量确实不高。但是，在朋友推杯换盏中，瞬间消灭一二十只龙虾再容易不过了。吮吸着浓浓的汤汁高油、高盐、高糖和麻辣的味道，伴随着无法停止的进食，这就增加了其它食物的热量。
三、关于小龙虾很脏、内含重金属的谣言
中国烹饪协会会长助理边疆介绍，野生小龙虾生长在稻田和水沟里，为了满足市场需求，目前小龙虾绝大多数是人工养殖的，养殖基地对水的洁净度要求很高。同时，中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅表示，即使水中有重金属，从生物富集的角度来说，重金属一般集中在小龙虾的头部，且不会积聚太多，消费者在吃小龙虾时只要不吃虾头即可。
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