甲鱼是不是保护动物？

甲鱼^{[甲鱼（AmydaSincnsis），是鳖的俗称，也叫团鱼、水鱼、是卵生两栖爬行动物，是龟鳖目鳖科软壳水生龟的统称。]}不是国家保护动物^{[动物分类学家根据动物的各种特征（形态、细胞、遗传、生理、生态和地理分布）进行分类，将动物依次分为7个主要等级，即界、门、纲、目、科、属、种。]}，但一些很容易被当成甲鱼的鳖类则是保护动物。甲鱼的学名^{[国际上所采用的植物学名，是林奈所创立的“双名法”即植物的学名统一由属名和种名（又称种加词，下同）组成，并统一用拉丁文。]}其实就是中华鳖，中华鳖分布在中国、日本、越南北部、韩国、俄罗斯^{[俄罗斯联邦（俄语：РоссийскаяФедерация），简称俄罗斯、俄国，是由22个自治共和国、46个州、9个边疆区、4个自治区、1个自治州、3个联邦直辖市组成的联邦共和立宪制国家，国土面积占世界-eluosi]}东部等。中华鳖功效风味^{[风味，汉语词汇。]}独特，营养丰富，是高蛋白^{[高蛋白是指食物的蛋白质含量高，蛋白质大约占人体重量的16.3%，如果超出就被称为高蛋白。]}低脂肪的食物原料，其组织富含多糖^{[多糖（polysaccharide）是由糖苷键结合的糖链，至少要超过10个的单糖组成的聚合糖高分子碳水化合物，可用通式(C6H10O5)n表示。]}、胶原蛋白^{[胶原蛋白是人体的一个主要结构部分，主要存在于结缔组织中 – 身体蛋白质的30％是胶原蛋白。]}、牛磺酸^{[牛磺酸（Taurine）又称β-氨基乙磺酸，最早由牛黄中分离出来，故得名。]}、维生素^{[维生素是人和动物为维持正常的生理功能而必须从食物中获得的一类微量有机物质，在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用。]}B-17等功能因素。

一、甲鱼是不是保护动物

甲鱼不是国家保护动物，但一些很容易被当成甲鱼的鳖类则是保护动物，例如山瑞鳖为国家二级保护动物；斑鳖为国家一级保护动物；鼋为国家一级保护动物。所以大家在捕捉到野生^{[野生是一个词组，意思是动植物在野外自然生长而非经人工驯养或培植。]}甲鱼时，是可以进行食用和出售的，唯一要注意的就是不要认错物种了。

二、关于甲鱼的介绍

1、甲鱼的学名其实就是中华鳖，中华鳖分布在中国、日本、越南北部、韩国、俄罗斯东部，也被引进泰国、马来西亚、夏威夷等。中华鳖在中国广泛分布，除西藏和青海外，各省均产，近年来新疆地区也发现野生中华鳖。

2、中华鳖是我国传统食疗滋补佳品。中华鳖风味独特，营养丰富，是高蛋白低脂肪的食物原料，其组织富含多糖、胶原蛋白、牛磺酸、维生素B-17等功能因素。

3、我国是甲鱼养殖大国，湖南、湖北、江西、安徽、江苏等省养殖甲鱼产量较高。甲鱼的食用方法也多种多样，常见的甲鱼汤、乌鸡炖甲鱼等。