虾能不能生吃？

虾的种类很多，有的虾可以生吃^{[《生吃》是由朱莉娅·杜可诺执导，加朗斯·莫里利尔、艾拉·朗夫、哈巴·奈·乌飞拉、劳伦特·卢卡斯等主演的恐怖片，该片于2016年5月14日在法国上映。]}，有的虾不能生吃，但不管是哪种虾，都不建议生吃，虾肉^{[现代医学研究表明，虾肉的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰。]}中隐藏着各种肉眼难以发现的病原菌^{[一种引起疾病的微生物,比如病毒或细菌、病原微生物又可称为病原菌，是指能入侵宿主引起感染的微生物，有细菌、真菌、病毒等。]}和寄生虫^{[寄生虫（parasite）指神经系统和消化系统高度退化，一生中大多数时间寄生于其他动物体内或体表的动物。]}，生吃可能会导致食物中毒^{[食物中毒是指患者所进食物被细菌或细菌毒素污染，或食物含有毒素而引起的急性中毒性疾病。]}。虾不能和富含维生素^{[维生素是人和动物为维持正常的生理功能而必须从食物中获得的一类微量有机物质，在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用。]}c的食物、鞣酸^{[鞣酸系由五倍子中得到的一种鞣质。]}含量多的食物、南瓜、洋葱^{[洋葱，为2年生草本植物。]}、山药、猪肉、鸡肉、金瓜、大豆一起^{[一起是一个汉语词语，拼音：yī qǐ，意思是一块。]}吃，会引起不适。

一、虾可以生吃吗

虾的种类很多，有的虾可以生吃，有的虾不能生吃，但不管是哪种虾，都不建议生吃，虾肉中隐藏着各种肉眼难以发现的病原菌和寄生虫，生吃可能会导致食物中毒。

二、虾不能和什么一起吃

1、富含维生素c的食物，如柠檬、柑橘、西红柿、西瓜、木瓜、苦瓜、猕猴桃、胡萝卜、青椒、红枣、橙汁、梨汁等。虾肉中含有^{[含有，读音为hányǒu，汉语词语，意思是指作为…的容器。]}5价砷化合物，与维生素c相遇变成三**二砷^{[三**二砷，俗称砒霜，分子式As2O3，是最具商业价值的砷化合物及主要的砷化学开始物料。]}，通称砒霜，中毒。

2、鞣酸含量多的食物，如柿子、葡萄、石榴、山楂、浓茶、空心菜等。虾肉中含有丰富的钙离子，与鞣酸相遇不仅会降低虾肉的营养价值，还会产生不易消化的物质，导致身体出现呕吐、头晕、恶心、腹痛等症状^{[疾病过程中机体内的一系列机能、代谢和形态结构异常变化所引起的病人主观上的异常感觉或某些客观病态改变称为症状（symptom)。]}。

3、虾不能和南瓜一起吃。否则，就会引起腹泻^{[腹泻（diarrhea）是一种常见症状，俗称“拉肚子”，是指排便次数明显超过平日习惯的频率，粪质稀薄，水分增加，每日排便量超过200g，或含未消化食物或脓血、黏液。]}、腹胀等症状，可以用黑豆、甘草解毒。

4、虾不能和洋葱一起食用，虾肉中含有钙质，与洋葱中含有的草酸结合会形成草酸钙^{[草酸钙(calcium oxalate)，CaC2O4。]}，从而产生肾结石^{[肾结石（renal calculi）是一些晶体物质（如钙、草酸、尿酸、胱氨酸等）和有机基质（如基质A、酸性黏多糖等）在肾脏的异常聚积所致，为泌尿系统的常见病、多发病，男性发病多于女性，多发生于青壮年，左右侧的发病率无明显差异，90%含有钙，其中草酸钙结石最常见。]}。

5、虾不能和山药一起吃。否则，会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。

6、虾不能和猪肉、鸡肉一起吃。否则，**会受损，肝肾会衰竭。

7、虾不能和金瓜一起吃。两者的效果相左，同食会引起腹泻(腹泻严重的疾病)，损害健康。

8、虾不能和大豆一起吃，大豆含有抗胰蛋白酶^{[胰蛋白酶Trypsin (Parenzyme) 为蛋白酶的一种，EC 3.4.4.4，是从牛、羊、猪的胰脏提取的一种丝氨酸蛋白水解酶。]}和凝血酶^{[凝血酶（Thrombin），是一种白色至灰白色非结晶物质，一般为冻干粉。]}，和虾一起吃会引起消化不良等症状。