1.网箱养殖胖头鱼技术
在经过驯化后，鳙鱼（花鲢）是可以摄食配合饲料的。有研究人员在投饲0.5小时后解剖鳙鱼的肠道，发现肠道充塞度多在4~5级之间，而且绝大部分是人工配合饲料，只有少部分是大型浮游动物。
单养或主养鳙鱼时，为了提高鳙鱼的生长速度和产量，一般要投喂配合饲料。主养鳙鱼一般不宜搭配鲤鱼、草鱼等抢食能力强的鱼，而搭配鲢鱼、鲫鱼相对比较好。当鳙鱼与鲢鱼一起配养在各种池塘中时，由于投喂其他鱼的饲料粉料就是它很好的食物来源，从而一般不再单独投喂粉料。
鳙鱼配合饲料的要求：鳙鱼经驯化后摄食主要在水体表层，头部露出水面，绕食场缓慢游动并主动摄食配合饲料，这就要求饲料在水中要有较好的漂浮性。一般颗粒饲料的粒径在0.3~0.8mm之间比较合适。目前市场上的商品料通常为粉料。浮性强的饲料利用率可达90%。
投料注意事项：特别要注意避免浪费。手撒时，投喂要少量多次，每次投饲的速度放慢。在网箱养殖下，一般把饲料装在布袋中，训练鱼触碰布袋，从而根据鱼体需要获得足量的食物。库区投料点最好选择在上风口、安静、水深不要过深的地方，用竹子做个筐架，将粉料撒在筐架中央投喂。必要时，也可将粉料加水后泼洒，但要注意拌水均匀
2.花鲢鱼养殖技术
花鲢鱼的水库网箱养殖技术
一、网箱结构 网箱材料为聚乙烯，网线直径为1.13毫米，网眼大小为3—5厘米，网箱规格为4米x7米x 2米，采用单层网箱，框架为竹竿，竹竿直径为10厘米左右，若干个连为一体，用沉子固定。
二、网箱设置 网箱放置位置极为重要，直接影响花鲢生长速度，一般要求放置在水域广阔，有微流水，水质良好，无污染，阳光充足，避风向阳，水温较高，饵料生物充足，离岸较近，水深4—7米，风力较小，交通方便的库区为宜。
三、鱼种投放
1.鱼种放养时间：每年11–12月，或翌年2—3月，水温较低，运输方便，鱼体受伤较轻，成活率高。
2.鱼种放养规格：有两种，分别为80克左右或350克左右。
3.放养数量：80克鱼种每箱放450—550尾，350克鱼种每箱200–250尾。
四、注意事项：投放鱼种水温低于12摄氏度，鱼种规格健壮整齐，入箱前后严格消毒，防止水霉病发生及死亡。鱼种入箱前，由于运输及装运，造成鱼体受伤，在水温较低情况下极易发生水霉 四、饲养管理 网箱养殖花鲢的成败，饲养管理非常重要，管理得好，可以加速花鲢的生长，提高产量，获得较好的经济效益。否则，由于管理不善，造成生长较慢，甚至逃跑，养殖失败。饲养管理主要包括以下几方面：
1.泡箱：新的网箱，表面粗糙，直接装鱼极易造成鱼体受伤，因此，必须提前7—10天放在库中浸泡。
2.刷箱：网箱放入库中，由于水中浮游生物作用，造成网箱上粘附许多脏物，影响水体交换，引起箱内浮游生物数量减少，从而花鲢因饵料生物短缺而生长缓慢。因此，网箱必须经常刷洗，一般生长季节，15—20天刷洗一次
3.移动：移动有两种情况，一是在洪水季节，移动网箱防止被洪水大风冲垮；二是通过移动网箱增加网箱内饵料生物含量，加速花鲢生长。
4.饲养：有时，水库水体较瘦或网箱较多，其它方式不能增加箱内饵料生物，这时，就需要在网箱周围堆放或吊挂有机肥或化肥，化肥在无风 情况下吊挂。
5.分箱：经过一年养殖，鱼种大多生长10—20倍，翌年春天为了保证箱内鱼类正常生长，避免箱内溶氧及饵料不足，必须分箱。
6.看管：在生长季节，需要经常检查网箱，观察鱼类活动情况，发现问题及时采取措施，防止鱼类逃逸。冬季，未售完鱼类要集中在一起看管，防止大风吹破网箱或被盗。
五、收获销售 11月，水库水温下降到10摄氏度，花鲢已停止生长，开始收获销售花鲢。这时，投放100克花鲢可长到500克以上，每箱可净产花鲢200公斤以上；翌年分箱后，可长至1500克以上。投放350克花鲢可长到1000克，每箱可净产花鲢250公斤以上；翌年分箱后，可长至2500克以上。1000克花鲢可售价5元/公斤；2000克以上花鲢可售价6.4元/公斤。因此，每箱花鲢经过一年养殖，可净收入1000元以上。若库区群众每户养殖4—10箱，每年可净收入4000–10000元.
3.花鲢鱼养殖技术
以下只供你参考，有需要可以去天津晨辉网站看一下，上面有介绍，而且他们公司也有专门的水产技术人员，可能对你有帮助。
1、放养前的准备工作：鱼种池的面积要求较大，一般为4-8亩，水要较深，一般1.5-2米。放养前应施有机肥料以培养，对于花鲢基肥应适量施用，控制车轮虫高峰期下塘。
2、夏花放养：放养时间一般为5-6月份，放养方式有单养和混养两种，一般采用混养，因为这个阶段鱼类的习性逐渐显示不同，对外界的环境要求也不同，根据各种鱼类的习性和对水质的适应性不同进行搭配混养，不但给予各种鱼类适宜的生长环境，同时也充分地发挥了水体的利用率和对食料较经济的利用。鱼种池一般是2-3种混养，本实验混养少许白鲢、鲤鱼。
3、饲养管理：此时花鲢还是主要以浮游生物为主要食料，池水要求肥沃，浮游生物量要多，池塘除去放养前施基肥外，夏花放养后还要施绿肥及熟粪肥，结合定期注新水使水保持褐绿色。饲养时人工投饲注意“四定”原则，即定时、定位、定质、定量，以便提高饵料的利用率，降低饵料系数，此时投饵数量要少一些。
4、日常管理：每天早晨巡塘一次，观察水色和鱼的动态，经常消除池边杂草和水中腐败杂物，清扫食台和进行食台、食物消毒。以保护池塘卫生；拉网检查不仅利于肥水，而且便于检查鱼的生长鱼病等情况，从而合理确立投饵量和鱼病防治方法，做好防逃、防盗和鱼病、敌害防治工作。
5、并塘和越冬：秋末冬初，水温下降至10度以下，鱼已不摄食，这时须将鱼捞出，集中蓄养在较深的鱼池中越冬，主意在并塘前一周停止投饲，选天气晴朗的日子拉网出塘，并塘时拉网和操作必须小心细致，以免鱼体受伤和在越冬期间发生水霉病，蓄养池水深在2米以上，向阳背风，少污泥，并塘后应在结冰时防止缺氧，严防水鸟的危害。
4.水泥池养花鲢方法
一、生态习性1、食性 鳙的食物是水中大量生长的浮游生物。
它的鳃耙细长而排列紧密，但没有骨质桥，也没有筛膜，因此滤水作用较快，滤集浮游动物的能力较大。食物的主要组成是轮虫、甲壳动物的枝角类，也包括多种藻类。
从个体数量上看，藻类往往多于动物性食物。但从体积上来看，动物性食物仍占主要成分。
从鳙的摄食特点可以看出，它是一种不断摄食物的种类，在浮游生物的生长季节内，只要嘴不断张闭，食物就不断地随水进入口腔。从食性特点也可以看出，它是一种中上层的类型。
鳙的肠管长度一般为体长的5倍左右。2、生长 长江鳙鱼体长的生长速度快于珠江，原因是虽然珠江适温期比长江要多2个月，但浮游生物的平均生物量显著少于长江。
而在人工施肥的池塘，鳙鱼的生长情况，则依各地的气候及水中饵料的生物丰度而有较大的差异。3、繁殖 在自然条件下，鳙鱼与其他家鱼一样，其性腺在静水中可以发育，但卵子成熟却需要江河水环境和水位上涨等生态条件。
在长江的干、支流中，每年4月下旬至7月上旬，当流域内降雨汇集干流造成水位上涨、水温达到18℃时，亲鱼在溯流过程中性腺迅速成熟，由IV期转入V期即行产卵和受精，鱼卵受精后顺水漂流发育，孵化成鱼苗。据调查，鳙鱼成熟年龄，珠江流域为3—4年，长江流域为4—5年。
鳙鱼的怀卵量较大，成熟系数一般在20%左右，相对怀卵量在110—160粒/g体重之间，绝对怀卵量随着体重的增长而增加，成正相关。二、人工繁殖1、亲鱼选择 无论养殖或天然生长的鳙鱼，只要达到性成熟年龄，个体大、生长良好并无伤病，均可作为亲鱼。
雄鱼在胸鳍前面有几根鳍条上缘各生有似刀的锋口，用手左右抚摸，有摸在钝刀锋上的感觉；腹部较小，性成熟的个体，轻压生殖孔有乳白精液流出。此鱼胸鳍光滑。
池养鳙鱼的成熟年龄南北各地相差颇大，其体重也较悬殊，主要是气候、营养等因素决定，此外，雄鱼较雌鱼早熟1年。我国池养鳙鱼成熟年龄和体重为：华南地区， 2—3龄，5kg左右；华中地区，4—5龄，7kg左右；东北地区，6—7龄， 10kg左右。
2、亲鱼培育 （1）亲鱼培育池。要近水源、水质良好、排灌方便、开阔向阳、交通便利；面积0.2—0.3hm2、长方形方便操作，水深2.5m左右，池底平坦，以壤土并有一些淤泥为好。
放养亲鱼前必须进行常规清整与消毒。（2）放养密度。
每1/15 hm2可放养10—20尾（每尾重10—15kg）。另搭配草鱼亲鱼2—4尾，每1/15 hm2 放养总量（包括配养鱼）以150—200kg为度。
雌雄比例为1:1.5为好。（3）亲鱼培育。
亲鱼放养前，应先施好基肥，放养后，根据季节及池塘具体措施追肥。一般每1/15 hm2 750—1000kg，在冬季或产前可适当补充些粉状精饲料（每尾年投精料20kg左右）。
3、亲鱼催产 （1）亲鱼选别：雌鱼腹部比较膨大，生殖孔附近饱满、柔软、略有弹性，生殖孔红润，仰翻腹部能隐见助骨，太高尾部，隐约可见卵巢轮廓向前移动。但是如果雌鱼腹部过分膨大，弹性消失则需要放在清水池或微流水池几天后再行进催产。
雄鱼能挤出入水即散的乳白精液，都可选用。（2）雌雄配组：自然产卵受精，雌雄比例为1:1—1:1.5；采用人工受精雄鱼可少于雌鱼，1尾雄鱼的精液可供2—3尾同样大小的雌鱼受精。
4、发情与人工授精 水温在18℃以上均可催情，最佳水温为22~26℃。催产剂注射1~2次，一次注射是全计量一次注入鱼体，两次注射是第一次（最好是垂体或垂体与激素混合剂）注射全量1/10—1/6，经过5h以上，第二次注射余量。
每次注射，药液以2ml为宜。亲鱼在外源激素的影响下，产生胜利反应，出现雌雄鱼兴奋而互相追逐的发情现象，当发情达到高潮时，雌雄鱼甚至扭在一起，颤动胸鳍，进行排卵、射精。
收集受精卵的方法：在发情前1—2小时开始冲水刺激，受精卵也陆续在流水的冲动下进入集卵箱，随即可捞起计数放如孵化器内孵化。5、孵化 人工孵化是将受精卵放入孵化工具内，在人工管理条件下孵出鱼苗。
凡江河湖泊及塘堰的水都可用于孵化。有时也用曝晒过氯气或用硫代硫酸钠处理后认为安全的自来水。
孵化水温必须相对稳定，经过滤池或过滤闸进行三级（40目、60目、80目）逐级过滤。孵化工具有孵化箱、孵化桶、孵化缸、孵化环道、孵化槽和塑料孵化器，要因地制宜地选用。
孵化时间因水温而异。孵出3~5天后，鱼苗鳔已充气，卵黄囊基本消失，能开口主动摄食时，即可出苗。
经捆箱暂养锻炼，使鱼苗结实，减少排泄。途中换水或到达目的地下塘时，水温相差不能超过4℃。
三、苗种培育及运输1、培育 （1）池塘条件 鳙鱼苗种培育池面积以1/15—1/15hm2，池深1.5米左右；池堤牢固不渗漏；池底平坦淤泥适量，无水草丛生；鱼池向阳，阳光充足。而且放养前必须经过清整。
（2）鱼苗放养密度：每1/5hm28万—12万尾。（3）鱼种放养：体长30—60mm时，多采用单养，其密度根据池塘大小、水深、肥瘦来决定。
鱼种混养一般以2—3种为宜，最多四五种，其中一种为主体鱼。培养鳙鱼种时，应注意勿搭配食性相近的鲢鱼。
（4）投饵技术与投饵量 鱼种培育期间内，辅投人工饲料，入冬前每万尾每天投放花生麸或米糠1kg左右；天气转冷后，施。
5.怎么利用网箱培育鲢
在水质条件较好、浮游生物丰富的湖泊、水库，可进行不投饵网 箱培育鲢、鳙鱼种，鱼种直接摄食水体中的天然饵料。
这种方法在一 些贫困山区或饵料来源困难的地区普遍应用，其养殖成本低，效益 好。一般方法为：使用浮动网箱，在箱内放养体长4~5厘米的夏花 100~400尾/米3，经50天左右可育成12~13厘米的鱼种，这时的 鱼种可直接放养到池塘或水库中，也可继续在网箱中培育，经3~4 个月可养成30厘米的大鱼种。
不投饵网箱的管理较简便，定期清除 网衣的附着物，只需防止堵塞水流，防止网破逃鱼，大风浪时及时采 取安全措施。
6.如何利用网箱培育鲢鱼
在水质条件较好、浮游生物丰富的湖泊、水库，可进行不投饵 网箱培育鲢鱼、鳙鱼鱼种，使鱼种直接摄食水体中的天然饵料，这 种方法在一些贫困山区或饵料来源困难的地区普遍应用，其养殖 成本低、效益好。
一般方法为：使用浮动网箱，在箱中放养体长4〜 5厘米的夏花100〜400尾/米³，经50天左右可育成12〜13厘米 的鱼种，这时的鱼种可直接放养到池塘或水库中，也可继续在网箱 中培育，经3〜4个月，可养成30厘米的大鱼种，放养的成活率更 高。不投饵网箱的管理较简便，定期清除网衣的附着物，只需防止 堵塞水流，防止网破逃鱼，大风浪时及时采取安全措施。
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