黑豚[黑豚是原产于南美洲、体型较小的一种豚，别名荷兰猪、野山豚，荷兰鼠、豚鼠，因它全身黑色所以叫黑豚。]又称海狸，肉鲜嫩，具有较高的药疗[药疗就是通过药物，包括西医和中医等治疗手法对人身各个机能出现的病变症状进行针对性的治疗，使之恢复正常运作。]保健价值，享有“黑钻石”、“黑美人”的盛誉。一些倒种贩子利用我国特养机制还不健全的空子，打着各种旗号的“炒种”行为，严重打击了养殖[养殖是指培育和繁殖动植物。]家的养殖积极性[积极性又称积极主动性，从来源上讲它是指个体意愿与整体长远目标任务相统一的动机。]，为黑豚养殖走大众化[人们中普遍的现象或事物称为大众化…]道路设置了很多障碍[障碍，拦路的东西，英译Hazard，高尔夫专有名词。]。使得目前一些老百姓[老百姓的拼音是lǎo bǎi xìng，1963年版《辞海》中没有“老百姓”词目，只有“百姓”，其定义是这样的：古代对贵族的总称。]一听到“黑豚项目”就认定是假的。
一、黑豚市场有多大
1、黑豚又称海狸，肉鲜嫩，具有较高的药疗保健价值，享有黑钻石、黑美人的盛誉。
2、黑豚皮肤乌黑明亮，质地厚，柔软耐磨，保温性好的黑豚血可以提取血清素，黑豚睾丸可以作为治疗癫痫的药物。
3、从我国消费市场[消费市场是指消费品 (包括劳务) 的交换领域或场所。]来看，黑豚肉的消费区域已经从最初沿海大中城市的酒店、酒楼走向内陆，走向大众的餐桌，但广州、上海、香港等地仍然是主要消费市场。
4、由于消费市场的强烈推动，各地黑豚养殖业[养殖业是利用畜禽等已经被人类驯化的动物，或者鹿、麝、狐、貂、水獭、鹌鹑等野生动物的生理机能，通过人工饲养、繁殖，使其将牧草和饲料等植物能转变为动物能，以取得肉、蛋、奶、羊毛、山羊绒、皮张、蚕丝和药材等畜产品的生产部门。]发展[发展，哲学术语，指事物由小到大，由简到繁，由低级到高级，由旧物质到新物质的运动变化过程。]迅速，一些养殖基地开发黑豚深加工[加工是指对货物进行再生产；受托加工货物，是指委托方提供原料及主要材料，受托方按照委托方的要求制造货物并收取加工费的业务。]产品，先后生产了清蒸黑豚、红烧黑豚、芦笋炒豚片、豚肉铁板烧等百余种系列菜肴，初步走出一条产、供、销一条龙的发展。
二、产业弊端在哪里
1、从产业现状来看，黑豚养殖业的发展还是不尽如人意的，大部分养殖户还是以家庭散养为主，有些养殖场[大型畜牧养殖场下设三大分场和三大科研室。]规模普遍较小，集约化生产程度低，商品[商品是人类社会生产力发展到一定历史阶段的产物，是用于交换的劳动产品。]供不应求；黑豚产品交易市场基本上处于自发分散的起步阶段，生产领域尚未形成规模和龙头加工企业。
2、一些倒种贩子利用我国特养机制还不健全的空子，打着各种旗号的炒种行为，严重打击了养殖家的养殖积极性，为黑豚养殖走大众化道路设置了很多障碍。使得目前一些老百姓一听到黑豚项目就认定是假的。
3、所谓的炒种现象，就是低价收购回来，以高于商品市场价格的3倍以上作为种源销售。例如一对约400克的黑豚（一公一母，）在一些炒种者要卖到100-400元，而在广西一规模化养殖场里，一对才卖五六十元，商品三四十元/公斤（每只约650克左右）。
4、知道上述信息后，判别黑豚是否存在炒种的最简单方法有两条：一种是豚是否超过80元/对，特别是超过100元/对，最好不要接触；第二种是农场[农场，指农业生产单位、生产组织或生产企业，以从事农业生产或畜牧养殖为主，利用用机械进行大规模农业生产，经营各种农产品和畜牧产品。]上是否有一定数量的商品。如果农场上只有猪出售，价格超过80元/对，但没有一定数量的商品。黑豚出售（或者故意说商品的黑豚价格更高，如果价格超过70元/公斤，设置你购买的障碍，对杀戮品来说是更少的）。如果有两种现象，这种现象可以在农场或者非常少。
三、养殖出路在哪里
1、首先，产业化[产业化是指某种产业在市场经济条件下，以行业需求为导向，以实现效益为目标，依靠专业服务和质量管理，形成的系列化和品牌化的经营方式和组织形式。]是行业发展的必由之路。产业化发展程度的高低是决定专业行业能否稳步前进的前提条件。
2、树立正确的发展观念[观念是某者对事物的主观与客观认识的系统化之集合体。]。作为黑豚企业，要树立市场观念、法制观念和信誉观念。
3、市场观念包括两个意思，一个是突破商品市场个障碍，把产品卖给最终消费者，二是在产品深加工上下功夫，开发皮、肉、药等系列产品。 更重要的是，要树立法制观念，维持良好的企业信誉，才会使黑豚养殖长久发展下去。
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