摘要：1.使用砂锅时的注意事项 使用时的注意事项 新买来的砂锅，一般内壁粘有不少砂粒，需要用硬一些的刷子刷掉。 锅壁有微细气孔和吸水性，锅内可装满清水放置3~5分钟，然后洗净擦干待用。 砂锅烧东西，先将锅外表的水擦干，缓慢上火，如果锅中汤少了，应添加温水或热水。 使用砂锅烹调食物时，需要以小火慢熬，切忌勿让火苗烧到锅边。起锅时，不要直接接触餐盘或直接放到凉凉的桌面，要用干布垫着阻隔，以免温差太大，影响锅的寿命。 冬天使用时，要先用热水将砂锅内部烫热，或事先以小火烧砂锅，再将食物放进来。 使用结束

1.使用砂锅时的注意事项

使用时的注意事项 新买来的砂锅，一般内壁粘有不少砂粒，需要用硬一些的刷子刷掉。

锅壁有微细气孔和吸水性，锅内可装满清水放置3~5分钟，然后洗净擦干待用。 砂锅烧东西，先将锅外表的水擦干，缓慢上火，如果锅中汤少了，应添加温水或热水。

使用砂锅烹调食物时，需要以小火慢熬，切忌勿让火苗烧到锅边。起锅时，不要直接接触餐盘或直接放到凉凉的桌面，要用干布垫着阻隔，以免温差太大，影响锅的寿命。

冬天使用时，要先用热水将砂锅内部烫热，或事先以小火烧砂锅，再将食物放进来。 使用结束，必须放置10到15分钟，等到锅身降温才可以清洗，以免温差太大造成破裂，而且不要浸泡，要马上清洗，否则锅子容易吸进污水，以致于发霉生臭。

洗后也要擦干，并放在阴凉通风处晾干，最好涂上一层薄薄沙拉油，加强保护。 一般砂锅通常可以使用150到200次，若有裂缝就不宜再使用，以免烧煮时发生爆炸 砂锅适用于炖肉、煲汤及煎中药，但砂锅的瓷釉中含有少量铅，煮酸性食物时容易溶解出来，有害健康，故最好选用内壁自然色的砂锅。

砂锅内壁有色彩的则不宜存放酒、醋及酸性饮料和食物。新买回的砂锅可先用4%的食醋水浸泡煮沸，这样可去掉大部分有害物质。

砂锅的保养 先把它洗干净以后再加入水跟茶叶，以小火煮滚，再将水倒掉；或是用水或洗米水浸泡一夜，使砂锅内部质地软化，再用来熬一次粥，让米浆液渗入锅的材质中，使之更结实，加热之后不容易龟裂。 将新买的砂锅在第一次使用前用刷子在砂锅内涂上一层油，让毛细孔吸进，再用最小火让油完全吸进去，熄火后放凉后清洗干净即可。

2.使用砂锅时注意些什么

1、新购买的砂锅第一次使用时，最好先熬粥或煮一次稠米稀饭，用以堵塞砂锅的微细缝隙，防止渗水。如果出现了裂纹，须再煮一次米粥以修复。

2、用砂锅炖肉、熬汤、煮馄饨时，要先往砂锅里放水，再把砂锅置于炉子上，先用文火烧，再改用旺火。

3、从火炉上端下砂锅时，要放在干燥的木板或草垫上，千万别放在瓷砖地面或水泥地面上。

4、不要用砂锅熬制过于粘稠的食品。

5、不要干烧，也不要在还很热的时候用水洗，这样容易坏裂。

6、不打湿锅底。洗锅时尽量不打湿锅底，上火时注意确认锅底是否干燥。每次使用以前须先揩干砂锅外面的水。

7、如果感到锅里易留味，可试试往砂锅里放热水加茶叶煮的方法。

8、熬过中药的砂锅不宜用于炖菜、熬汤，同样，凡用于炖、熬食品的砂锅也不要用来煎中药。

3.砂锅使用前的注意事项

砂锅使用前的注意事项：

1、第一步当然是清洗了，拿软布用清水将其里里外外都给冲洗下，“脏娃子”谁都不喜欢；

2、洗好了，咱先来煮锅粥，得给“喂”饱了。为啥煮粥呢，因其是陶土制品，土是有“眼”的，有缝隙，煮粥可以修补锅内肉眼看不到的这些“小眼”，以延长其使用寿命；

3、小火慢煮，可用木制铲搅动；

4、可将粥水浇在上部，粥水达不到的地方，让锅的内壁上部也滋润，让其“喝粥水”；

5、煮成粘性的粥即可关火，离火后，可不能让其急冷，得用锅垫隔冷；

6、其煲汤是个较长过程，在这中间，我们可以做很多其它的事，但为了不让其烧干汤水，发生四分五裂的可怕事件，可准备闹钟或是计时器提醒自己；

7、煮好的粥放置一夜，早上起来看，多好的粥，可这粥我们不能吃，这是“洗锅粥”，做完这些，咱们就可以开始煲美美的汤了。

但在以后的使用中，还得注意：

1、有些砂锅因其材质不好，不可煮酸性食物，会使锅中含有的铅溶解出来，对身体不益。

2、煮制时不可急冷，如需加水，也要加入热水，以免冷热冲击，减少其使用寿命。

3、不可干煮，干烧对砂锅是致命伤害。

4、轻拿轻放，别“硬碰硬”，毕竟是土制品，磕碰会让其“体无完肤”。

4.养花注意事项

一、家庭养花小常识1.蟹爪兰：半阴，偏酸，避雨，忌强化肥，秋后需光充足，花后见干见湿，受红蜘蛛害。

2.朱顶红：暖湿，怕晒，开花前增加浇水，花后施肥，夏停长，少浇，易受红蜘蛛害。3.文竹：半阴，怕晒，见干见湿，施氮肥为主。

4.茶花：半阴，暖湿，怕水，花芽分化时增加“速效磷肥”易受红、介壳虫害。5.猪笼草：阴湿，怕寒，每月施液肥1-2次。

6.月季：喜光，忌高热，见干见湿，冬季修剪，饼肥，白粉，黑斑病多，用布托津。7.茉莉：喜高温，潮湿，强光，1-2施肥一次。

8.鸳鸯茉莉：喜光，温暖，2-3个月施肥一次，修剪成形。9.桂花：喜强光，耐湿，修枝，施复合肥。

10.牡丹：喜干，忌湿，冬需暖，夏要凉，饼肥，用多菌灵喷施防病。11.映山红：酸性土，喜光，怕暴晒，忌旱，忌浓肥，0.1%硫酸亚铁。

12.白兰花：酸性土，喜温暖，湿润，阳光，施磷钾肥。13.大岩桐：半阴，怕水，复生后再大量浇水，温暖潮湿，少浇水，每周施肥。

14.君子兰：怕风，怕雨，怕干，怕晒，易受介壳虫害。15.勒杜鹃：喜强光，怕干，花前施磷钾肥。

16.长寿花：喜光，夏半阴，湿润，半月施液肥一次，花后剪残花，易害介壳虫。17.卡特兰：耐强光，夏避光，少浇水，6-8月份以磷钾肥为主，10月份后停肥。

18.蝴蝶兰：半阴，怕冻，少浇水，通风，10月份以后少施肥，病时用甲基托布津。19.大花蕙兰：防暴晒，冬不避光，夏多浇水，冬少浇，施奥妙肥，用多菌灵。

20.石斛兰：喜光线，耐旱，春夏需水足，冬每周浇，通风。21.文心兰：半阴，通风，喜潮湿，夏可浇水/每天二次，冬每周浇22.山兰：阴生少浇水，春早，夏秋晚，冬午浇，多喷，花前冬季不施肥。

23.兜兰：喜阴湿，少光照，忌干旱，常喷水，见干见湿，每半个月施兰花肥。24.仙人掌（仙人球）：70%日照，喜高温，每月浇一次水。

25.花叶芋（粉，红蝴蝶）：高温，多湿，怕寒，半阴，红色品种可见光增艳，怕积水。26.紫玉兰：喜光，耐寒，喜肥沃，微酸土，湿润，不积水，不修剪，开花前追肥。

27.百叶丝兰：喜高温，多湿，三个月施肥一次，常发叶斑病。28.紫薇：喜光，温暖潮湿，见干见湿。

29.鹅掌柴：半阴，喜湿，盆土不能缺水。30.沙漠玫瑰：喜光照，少浇水，夏忌曝晒，每周浇一次水。

31.金钱树：半阴，暖湿，月施肥。32.大肚佛：70%光照，见干见湿。

33.佛光红：半阴，喜暖湿，忌水多。34.龙船花：喜晒，夏多浇水，月施肥。

35.鸡蛋花：喜光照，湿润，耐旱，微酸土，夏日每日浇水，月施肥。36.双喜藤：70%光照，隔二天浇水，月施肥。

37.炮仗花：喜阳，湿润，酸性和肥沃土。38.佛手柑：施底肥，枝花15-18厘米要摘芯，有利挂果。

39.酒瓶兰：喜光，夏避晒，多浇水，春秋冬少浇，半月施肥，每年换大盆土，“甲胺磷”肥禁用。40.莲花掌：喜光，少浇水，怕寒，见干见湿，常喷叶。

41.葡萄：喜光耐肥，排水要好，开花前施人粪尿，挂果后宜施磷、钾、绿肥，果枝七叶摘芯。冬初施肥，冬剪徒长枝。

42.芒果：喜温暖，不耐冻，耐湿，耐旱，施绿肥。43.龙眼：喜酸性土，四到八月开花结果期施肥，冬春少浇水，幼树修剪要轻。

44.杨桃：怕旱，怕水，喜光，忌烈日，环割促花，施磷、氮肥、绿肥，6-10月多施肥。45.黄皮：喜阳光温暖，充足水，忌积水，年施肥4-5次，深施，松土。

46.石榴：喜肥，高温，多湿，修剪，冬少浇水。47.玉贵树：微酸土，半阴，湿润，少浇水。

48.龙吐珠：喜肥，花前喷磷酸二氢钾，喜光照，更避烈日，多浇水，怕旱。49.金鱼花：喜高温湿，摘心，多光照，少浇水，叶面喷水，稀薄液肥。

50.苏铁：偏酸性土，忌积水，月施肥，喜光照。51.发财树：光阴均可，见干见湿，多施磷钾肥。

52.一品红：喜强光，湿润，月施复合肥，生病用托布津。53.风雨兰：适应性强，易养，用人粪尿液施肥。

54.剪刀兰：喜松土，湿润，不宜多浇水。55.八仙花：半阴，湿润，忌干燥，酸性土。

56.鹿角蕨：半阴，冬少浇水，两周施一次氮肥。57.凤梨：（波萝）高湿，叶喷，可淋雨，叶杯満水，施液肥，怕寒，施氮肥。

58.七彩祝福：半阴，见干见湿。59.福禄桐：半阴，怕寒，喜暖湿。

60.比利时杜娟：酸性土，半阴，怕湿，晴天施肥，年施二次肥。61.紫牡丹：喜光，施复合肥，见干见湿。

62.橎石榴：耐旱，耐湿，258月各施一次氮磷钾肥。63.桃树：喜光，耐寒，耐湿，不耐小湿，修剪枝。

64.蝴蝶花：喜光，不耐寒，夏多浇水。65.枙子花：喜湿，多浇水，好肥，勤施薄肥。

66.紫薇：喜光，耐阴，喜肥土，耐旱。67.金桔：微酸土，施速效磷肥。

68.大波斯菊：喜暖，怕冻，喜日照，怕晒，苗发出四片真叶后摘蕊，移种。69.太阳花：少浇水，施熟尿液（1:10）70.芦荟： 喜光，沙质土，耐旱，每半月施一次饼肥。

71.吊兰：喜肥沃沙土，光照半阴均可，夏忌暴晒，施氮肥。72.无花果：肥沃沙土，耐旱，怕涝，冬少水，喜光照，施饼肥。

二、四季养花常识春季天气开始转暖，家庭养花应注意以下事项 （1）春季花卉生长旺盛，蒸发量大，耗养多，因此水肥要跟上，盆土干裂时要及时浇水，每周或半月要施肥一次，浇水和施肥前要松土。 （2）经过冬季后的枯枝败叶要及时修剪，。

5.砂锅第一次使用要注意什么

1）新买来的砂锅，有的内壁粘有许多砂粒，需要用小刷子把它刷掉，以免掉在饭菜里面。

(2)第一次使用，最好先煮面汤或煮稀饭，吃完饭后先不要刷锅，放在炉火旁烘烤，使面糊饭汁干结，把锅壁的微小孔隙堵住，然后把锅刷净。这样不但可以防止漏水，而且烧水

时也不会有“嗞、嗞”声音。

(3)用砂锅熬菜、做饭均可，只是不能用来炒菜。因为当锅内的油被烧热时，骤然放进凉菜，锅容易炸裂。同样道理，做饭时锅内应先放水，然后才能移到炉火上，如果先烧锅后放水，也容易使锅炸裂。

(4)使用时应当轻拿轻放，避免摔撞。热砂锅不能直接放在地上，应用两根木筷或其他耐热的东西垫起来，以免因锅壁内外冷热不均，引起炸裂。

6.养花要注意什么,有什么技巧

家庭养花一般要做到花卉植物要适时、适地、适湿、适温、适光即可。

也就是说要根据每种花的习性制定不同的养护管理方法，不论是浇水、光照、施肥、修剪、换土换盆等。 1、中药渣是好花肥 中药煎煮后的剩渣，是一种很好的养花肥料。

因为中药大多是植物的根、茎、叶、花、实、皮，以及禽兽的肢体、脏器、外壳，还有部分矿物质，含有丰富的有机物和无机物质。植物生长所需的氮、磷、钾类肥料，在中药里都有。

用中药渣当肥料，对花木种植有很多益处，而且可以改善土壤的通透性。 欲将中药渣当花肥，须先将中药渣装入缸、钵等容器内，拌进园田土，再掺些水，沤上一段时间，待药渣腐烂，变成腐殖质后方可使用。

一般都把药渣当作底肥放入盆内，也可以直接拌入栽培土中。当然，药渣肥不宜放得太多，一般掺入比不要超过十分之一，多了反而影响花木的生长。

2、食醋妙用 1、北方莳养南方花卉，向盆土中浇水时掺适量食醋，可促进磷铁等微量元素的吸收，防止枝叶黄化病。2、用40%左右的醋溶液喷叶和花蕾能使光合产物累积了增多，花朵增大，叶更葱绿，花更鲜艳。

3、施过有机肥的盆花放在室内会有腥臭味，如果浇入适量的醋液既能消除异味，又能使土壤杀菌消毒。4、棉球蘸些食醋揩花叶，可令介壳虫、红蜘蛛、蚜虫等骚动不安，然后扫下来消灭之。

5、喷洒碱性药物（石硫合剂、退菌特、福美双等）如发生药害，向枝叶上喷适量醋溶液，可减轻药害。6、配制或施用碱性药物，用醋水洗手、冲洗器皿，可清除余药，起到消毒作用。

3、请君自制酸性土 南花北养所需的酸性盆土，家庭可以自制。秋季收集松针叶、柳树叶、杨树叶，单独或混合装入大花盆或黑色塑料袋内，一层树叶、一层泥炭土或园土，再加入少许硫酸亚铁或柠檬酸铁，浸足水后封盖，压实。

经过一个秋冬季的发酵便制成了酸性土；米兰、栀子、桂花、四季报春、四季秋海棠、瓜叶菊、仙客来等则以柳叶肥最适宜。平时养护还可辅助以硫酸亚铁、柠檬酸铁和水的混合液。

春季按12:6:100，夏季按6:4:100的比例配制，然后装入软包装塑料瓶内，将瓶倒埋入土中，瓶盖旋拧至微微渗漏程度，让肥液缓慢渗入土中。 4、豆腐渣作肥料养花好 豆渣是上乘肥料，无碱性，虽是磨浆取汁后的残渣，但仍含有相当一部分蛋白质、多种维生素和碳水化合物等，经过人工处理，最适宜花苗生长。

自制豆渣肥的方法是把豆渣装入缸内，加入10倍清水发酵后（夏季约10天左右，春秋季约20天左右）。再加入10倍的清水混合均匀，用以浇灌各种盆花，效果确实不错。

尤其是用来浇灌昙花、令箭荷花、蟹爪兰、霸王鞭、仙人掌、仙人球等仙人掌类花卉，效果更佳。 5、自制养花肥料 变质葡萄糖粉是好花肥。

将变质葡萄糖粉少许捣碎与清水按1:100混合，用它浇灌花木，能促使花木黄叶变绿，长势茂盛。适用于吊兰、虎刺梅、万年青、龟背竹等。

淘米水和烂西红柿发酵后作花肥。淘米水和烂西红柿放在一个容器里，发酵后用来浇花木，会使枝繁叶茂。

用小苏打溶液来浇花。家庭养花，花卉含苞欲放之际，用万分之一浓度的小苏打溶液浇花，会促使花开繁茂。

用沉淀过的淘米水促进盆景山石生出青苔。把山石盆景放在阴湿的地方，每天用沉淀过的淘米水浇需要长青苔的地方，一般情况下15-20天便能生出绿茵茵的青苔。

6、啤酒也是好花肥 啤酒养花所以会有良好效果是因为啤酒含有大量的二氧化碳，而二氧化碳又是各种植物及花卉进行新陈代谢不可缺少的物质，而且啤酒中含有糖、蛋白质、氨基酸和磷酸盐等营养物质，有益花卉生长。 1、浇花。

用适量的啤酒浇花，可使花卉生长旺盛，叶绿花艳，不仅能够使花卉得到充分的养分，而且还吸收得特别快。具体方法是用水和啤酒按1:50的比例均匀混合后即可使用。

2、喷洒叶片。用水和啤酒按1:10的比例均匀混合后，喷洒叶片，同样能收到根外施肥的效果。

3、用啤酒擦拭叶片。观叶类花木可用脱脂棉或洁净的软布蘸啤酒，轻轻地擦拭叶片。

由于叶片能直接吸收营养物质，因此花卉的叶片更加翠绿，并富有光泽，同时叶片的质感也显得肥厚。 4、用于插花。

在花瓶中倒入1/10的啤酒，能使插花姿色更加光彩照人，并可延长数天的观赏时间。 7、如何沤制麻酱渣、饼肥 通常，我们把花生、葵花籽、和芝麻、大豆榨油后的渣子分别称为油粕饼和麻酱渣。

它们都是营养丰富的饲料，也是沤制高效有机肥料的好原料。沤制液肥的大体过程是这样的：将麻酱渣或豆粕饼破碎后置于缸中，加10倍量的水搅拌均匀后加盖盖严，在夏季，半月余便能发酵，泡制成腐熟了的浆状发酵物。

使用时，根据用量再加水稀释20-50倍，仔细搅匀后，便制成了浓茶色的上等有机液体肥料。沤制和施用麻酱渣、豆饼液肥，必须做到以下几点：第一、施用的液肥必须充分腐熟；。

7.新砂锅如何使用与注意事项

1.看陶质。

好的砂锅所选用的陶质非常细且颜色多呈白色，表面釉的质量也很高，光亮均匀，导热性好。 2.看结构。

好的砂锅结构合理，摆放平整，锅体圆正，内壁光滑，没有突出的砂粒，锅盖扣盖紧密且不变型。 3.选购时将砂锅内装入足量的水，检查一下是否有渗漏现象。

也可用手轻轻敲击锅体，看声音是否清脆，如有沙哑声音即说明砂锅有裂纹，最好不要购买。 4.根据需要购买砂锅。

一般来说，煎药用不需要陶质很好的砂锅，选购价格便宜无渗漏的砂锅即可。炖食品的锅要求较高，最好选择质量好的白色砂锅。

使用砂锅：（1）新买来的砂锅，有的内壁粘有许多砂粒，需要用小刷子把它刷掉，以免掉在饭菜里面。 （2）第一次使腹地，最好先煮面汤或煮稀饭，吃完饭后先不要刷锅，放在炉火旁烘烤，使面糊饭汁干结，把锅壁的微小孔隙堵住，然后把锅刷净。

这样不但可以防止漏水，而且烧水 时也不会有嗞、嗞声音。 （3）用砂锅熬菜、做饭均可，只是不能用来炒菜。

因为当锅内的油被烧热时，骤然放进凉菜，锅容易炸裂。同样道理，做饭时锅内应先放水，然后才能移到炉火上，如果先烧锅后放水，也容易使锅炸裂。

（4）使用时应当轻拿轻放，避免摔撞。热砂锅不能直接放在地上，应用两根木筷或其他耐热的东西垫起来，以免因锅壁内外冷热不均，引起炸裂。

砂锅保养：砂锅使用三不宜 第一，沙锅不宜炒菜和熬制铁粘稠的食物。 第二，每次使用以前，须先揩干砂锅外面的水。

煮的时候如果发现水少了，应及时加点温水。锅内的汤汁千万不要溢出或者烧干。

第三，如果您的砂锅放在燃煤的炉子，要注意不能使煤顶住砂锅底。此外，使用砂锅的火候与使用其他类型锅的火候不一样。

一般用铁锅烧菜的火候是武火文火武火，而砂锅烧菜则是先用文火，再用旺火，待汤烧开后，最后用文火烧熟。