要问冻虾[《冻虾(SC/T 3113-2002)》中亚硫酸盐指标的确定参照联合国粮农组织/世界卫生组织（FAO/WHO）的食品法典委员会标准CODEX STAN 921981，Rev.11995《速冻虾产品》（Quick frozen shrimps or prawns）的规定，挥发性盐基氮（VBN）指标的确定参照GB 2740－1994《河虾卫生标准》、GB 2741－1994《海虾卫生标准》中的规定，安全性指标的确定参照NY 5070－2002《无公害食品 水产品中渔药残留**》、NY 5073－2001《无公]有海洋创伤[创伤为机械因素加于人体所造成的组织或器官的破坏。]弧菌[弧菌（Vibrio）是菌体短小，弯曲成弧形，尾部带一鞭毛的革兰氏阴性菌。]嘛，据悉冻虾有可能带有海洋创伤弧菌。预防方法：在烹制冻虾的过程中佩戴[佩戴，指插戴；佩挂。]手套[手套是手部保暖或劳动保护用品，也有装饰用的。]，同时一定要将其彻底煮熟[ 此条目暂无内容，欢迎您参与编辑，享受分享知识的乐趣。]后再食用；当手上有伤口的时候应避免接触冻虾，以防病菌[病菌是引起人类疾病的细菌 和病毒,统称为病原菌或致病菌(pathogenic bacterium)。]侵入体内；若不慎被冻虾刺伤[指用锋利的东西刺或戳而受伤。]，应及时将血液挤出[在塑料加工中又称挤出成型或挤塑，在橡胶加工中又称压出。]，并用[并用，拼音bìng yòng，出自《左传·襄公二十七年》，指全都使用；一同使用。]清水清洗[清洗是采用一种化学药剂清除物体表面污垢的方法，它是借助清洗剂表面污染物或复盖层进行化学转化、溶解、剥离以达到脱脂、除锈和去污的效果。]伤口，如果身体出现不适[不适是一个汉语词语，读音是bù shì，是指不往；不至。]的症状则要立即到医院就诊[就诊，是汉语词汇，读音jiù zhěn ，解释为接受治疗。]。