葡萄一共有两次膨果期，第一次膨果期是在花后至硬核期前，主要是细胞分裂，细胞数量急剧增多，使葡果个萄膨大；第二次膨果期是在硬核后至果粒变软着色，主要是细胞体积增大，使果个增大。