喷过磷酸二氢钾的蔬菜可以吃，但是不能立刻食用，一般要等7天后才能采摘。清洗方法：将蔬菜用清水冲洗3-6遍之后放入淡盐水中浸泡1小时，最后重新再用清水冲洗1遍即可。