要问鲍鱼[鲍鱼是名贵的“海珍品”之一，味道鲜美，营养丰富，被誉为海洋“软黄金”。]要怎么杀，据悉[据悉 ，汉语词语，读音为 jù xī，意思是据新闻或消息报道 。]先用适量[适量，指数量适宜；适当的数量。]的食用盐[食用盐是指从海水、**岩(矿)盐沉积物、天然卤(咸)水获得的以氯化钠为主要成分的经过加工的食用盐，不包括低钠盐。]均匀[均匀，指分布或分配在各部分的数量相同；大小粗细、时间的间隔相等。]的涂抹[涂抹，汉语词语，意思是随意地写或画。]在鲍鱼身上，搓洗[搓洗 scrubbing wash手工洗涤衣物的一种方法，即利用搓板的楞条与衣物产生的摩擦力，在水与洗涤剂的共同作用下，对衣物进行清洗的过程。]去除[去除是一个汉语词汇，意思是除掉。]表面[表面是指固体表层一个或数个**层的区域。]的脏腥；其次[其次，指次第较后的；次要的。]用小刀[小刀，名词，多义项。]从鲍鱼肉和壳的中间刮进去[进去是一个汉语词语，意思是从外面到里面去。]，将肉与壳分离出来；再然后将鲍鱼的内脏[内脏是指在体腔内，借管道直接或间接与外界相通的器官的总称。]去除，取出食管[ 食管是一个前后略扁的肌性管，位于脊柱前方，上端在第6颈椎下缘平面与咽相续，下端续于胃的贲门，全长约25cm。]；最后把鲍鱼用清水冲洗[化学工业中的冲洗通常是指水冲洗，工作介质为液体的设备和管线在投入使用前，一般应用洁净的水冲洗，以清除管道内的焊渣等杂物。]干净[干净，指没有尘土、杂质等。]。