1、益母草[益母草，又名：蓷、茺蔚、坤草，拉丁学名：Leonurus artemisia （Laur.）S. Y. Hu F，为唇形科、益母草属植物益母草的全草，夏季开花。]蜜是蜜蜂采集益母草花蜜酿制而成的，全国各地益母草产区均有出产，未结晶[热的饱和溶液冷却后，溶质以晶体的形式析出，这一过程叫结晶。]时呈浅琥珀色[琥珀色（Amber Color）：颜色的一种。]或偏红色，有益母草花特有的自然花香味，口感甜润适口并略带有淡淡的微酸味，易结晶，结晶后呈乳白色细颗粒状[颗粒状，医学术语，泛指基部直径不超过高度的一种突起。]，经常食用有舒经活血[中医名词：活血：指借用药物或特定的运动，促使气血恢复旺盛状态的的一种综合方法。]、补血养颜等功效[功效，汉语词汇。]。
2、益母草蜜的主要成分是葡萄糖[葡萄糖（Glucose）（化学式C6H12O6）是自然界分布最广且最为重要的一种单糖，它是一种多羟基醛。]和果糖等单糖，尚含少量蔗糖、氨基酸[氨基酸是羧酸碳**上的氢**被氨基取代后的化合物，氨基酸分子中含有氨基和羧基两种官能团。]、维生素[维生素是人和动物为维持正常的生理功能而必须从食物中获得的一类微量有机物质，在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用。]、矿物质[矿物质（mineral），是地壳中自然存在的化合物或天然元素。]及酶类等活性物质，最具代表性[代表性，抽样的基本要求。]的营养成分是生物碱[生物碱存在于自然界（主要为植物，但有的也存在于动物）中的一类含氮的碱性有机化合物，有似碱的性质，所以过去又称为赝碱。]和黄酮类[黄酮类化合物泛指两个苯环通过三个碳**互相连接而成的一系列化合物。]化合物[化合物由两种或两种以上的元素组成的纯净物（区别于单质）。]，其中生物碱有舒经活血的功效，而黄酮类化合物则有清除自由基[自由基，化学上也称为“游离基”，是指化合物的分子在光热等外界条件下，共价键发生均裂而形成的具有不成对电子的**或基团。]、抗**[抗**是指抗**自由基的简称，英文Anti-Oxidant。]、扩张血管、抗菌等作用。