要问菠菜[菠菜，藜科菠菜属一年生或二年生草本。]播种[播种，作物栽培措施之一。]时间[时间英文名Time。]和方法，据悉菠菜适合在土质肥沃、排灌方便、土壤[土壤（英文名称：Soil）位于地球陆地表面，具有一定肥力，能够生长植物的疏松层。]疏松的酸性土壤地块[地块所属现代词，指的是田地,尤指可耕地或牧场。]种植[种植即植物栽培，包括各种农作物、林木、果树、花草、药用和观赏等植物的栽培，有粮食作物、经济作物、蔬菜作物、绿肥作物、饲料作物、牧草等。]，播前施足底肥，把地块整平整细后播种即可[即可是一个汉语词语，读音jíkě，可以了的意思。]。菠菜春、夏、秋、冬四季都可以种植，一般40天左右即可收获。每亩播种约3.5千克，播种后浇一次透水，覆土[建筑覆土形式：建筑里的覆土是指覆盖土下有建筑（建筑不显于地面)。]2-3厘米，适当浇水[浇水，属于园艺学，是种植活动中的一个重要环节。]保持土壤湿润，约一星期即可齐苗，后期加强肥水管理。
一、选地整地
选择在土质肥沃、排灌方便、土壤疏松，酸性土壤的地块种植菠菜，播前施足底肥，每亩施腐熟[腐熟指茎、叶、秆等难分解有机物经发酵腐烂成有效肥分和腐殖质的过程。]的有机肥[主要来源于植物和（或）动物，施于土壤以提供植物营养为其主要功能的含碳物料。]4000公斤、过磷酸钙40公斤，然后把地块整平整细。
二、播种
1、菠菜春、夏、秋、冬四季都可以种植，春季种植时间为开春后，温度达到5C以上时，其中3月份是最佳播种时间，播后40天左右采收[采收是指再药用植物生长发育到一定阶段，入药部位或器官已符合药用要求，产量与活性成分的积累动态已达到最佳程度时，采取一定的技术措施，从田间将其收集运回的过程。]。夏季菠菜在5-7月份播种，6-9月中旬采收，秋季播种时间为8-9月份，播后40天左右采收。冬季菠菜种植时间为10-11月上旬，春节后分批采收。
2、先选购好成熟的种子，挑选出来不饱满的种子，然后把剩下的种子放到清水里面，泡上3-5天的时间即可发芽，发芽后即可播种。每亩播种约3.5千克，播种后浇一次透水，覆土2-3厘米，适当浇水保持土壤湿润，约一星期即可齐苗。长出真叶[真叶（leaf）是植物真正意义上的叶子，一般由托叶、叶柄、叶片构成，但是植物的叶子形态千差万别，是很复杂的。]时需要间苗[间苗又称疏苗。]，间苗同时可及时除草。
三、田间管理
1、春季播种的菠菜需要覆盖塑料薄膜，将薄膜直接覆盖在畦上，待种子出苗后即可撤除薄膜，搭建小型拱棚[拱棚一般是由竹竿和水泥柱建成，寿命长达3-10年，顶部呈弧形、上面覆盖塑料膜的棚。]，小拱棚昼揭夜盖，晴揭雨盖，让幼苗多见光，多炼苗，并且及时的进行间苗。追施肥水，前期以腐熟人粪少施，勤施，后期特别是采收前15天要追施速效氮肥。
2、夏季菠菜出苗后要遮盖遮阳网，晴盖阴揭，苗期浇水应选在早上或傍晚进行小水勤浇。长出2-3片真叶后追施两次氮肥，每次施完肥后要浇水，促进生长。
3、秋菠菜长出真叶后浇一次粪水，出两片真叶后进行间苗，除草，追肥。
4、冬季菠菜播种后需要及时浇水保持土壤湿润，长出2-3片真叶时追一次水肥，主要以腐熟有机肥为主，长出3-4片真叶后适当的控制水分有利于越冬，遇到霜冻和冰雪天应该覆盖塑料膜保温，可盖在小拱棚上。