牛是典型的素食动物，其食性和牙齿类型、消化系统特点有密切的关系。牛没有犬齿和锋利的爪子，没办法撕裂肉类，其瘤胃需要大量的纤维，不能消化肉类，只能不断进食草类来填满瘤胃。