1、制作：蜂蜜柚子[柚子（学名：Citrus maxima）是芸香科柑橘属果树，其特征与柑橘相同。]茶的主要原材料是蜂蜜和柚子，具体做法是将柚子洗干净后剥开，柚子皮切成丝，果肉掰成碎块，锅中加水和冰糖大火烧开，等水开后加柚子皮煮至半透明，然后加柚子肉小火慢熬至黏稠状，等温度冷却到40℃时加蜂蜜，最后放在冰箱里冷藏[冷藏是冷却后的食品在冷藏温度(常在冰点以上)下保藏食品的一种保藏方法，尤其对于果蔬，主要是使它们的生命代谢过程尽量延缓，保持其新鲜度。]三天即可。
2、冲饮：蜂蜜柚子茶分冷水冲饮和热水冲饮两种，其中冷水冲饮适合[合适，适用 ，适当，切当 ，精当 ，相当，适宜，合宜， 得宜，正好， 确切，贴切，妥帖 ，熨帖 ，平妥对头 ，对路，得体，对劲 ，方便，适度，适量 ，适中 ，恰宜， 当适， 有分寸 ，恰如其分，恰到好处 ，适可而止， 宜于，当令，恰好，老少皆宜，例如找个工作适合我，这件事情适合你来做。]夏、秋季的中午或下午饮用，为了消暑也可加冰块或放在冰箱中冷藏后饮用，而热水冲饮则是指用40℃(水温超过60℃会降低蜂蜜柚子茶的营养价值[营养价值（nutritional value）,是指食物中营养素及能量满足人体需要的程度。])的温开水[温开水是指将新鲜开水凉自然冷却至20～25℃（也可以将开水事先冷却，到使用时再添加新开水，冲兑至适口温度），俄罗斯、美国、日本的科学家亦称为“复活水”。]冲，适合在早晨或春、冬季气温偏低时饮用。
3、禁忌：蜂蜜柚子茶因极富营养价值而备受青睐，但若喝法不正确时可能反而对健康有害，其一是长期[[over a long period of time ;long-term;age-long;age-old] 很久；长时间这场辩论可以长期继续下去…]空腹[空腹是指空着肚子没有吃东西。]喝蜂蜜柚子茶易引起胃酸过多[胃酸过多（hyperchlorhydria）又称作胃酸过高，是胃肠疾病的常见症状之一。]甚至诱发胃肠疾病，其二是长期过量喝蜂蜜柚子茶对健康有害无益[【词语】有害无益【拼音】yǒuhàiwúyì【解释】有坏处没有好处。]，另外高血糖[当血糖值高于正常范围即为高血糖。]、糖尿病[糖尿病是一组以高血糖为特征的代谢性疾病。]、肝硬化[肝硬化是临床常见的慢性进行性肝病，由一种或多种病因长期或反复作用形成的弥漫性肝损害。]等特殊人群[《特殊人群》是四海他人写的网络小说连载于起点中文网。]也不适合喝蜂蜜柚子茶。
综上所述，蜂蜜柚子茶小孩子可以喝。蜂蜜柚子茶是用蜂蜜和柚子做成的饮品，因口感酸甜且极富营养价值而备受人们青睐，一般人群均可饮用，但不能长期空腹饮用和长期过量饮用，另外高血糖、糖尿病、肝硬化等特殊人群也不适合饮用。