要问孵小鸡的步骤[出处：《荀子·礼论》：“故君子上致其隆，下尽其杀，而中处其中。]？据悉[据悉 ，汉语词语，读音为 jù xī，意思是据新闻或消息报道 。]选择受精[受精，指卵子和**融合为一个合子（受精卵）过程，是有性生殖的基本特征，普遍存在于动植物界。]蛋且时间以在产出[产出是指生产过程中创造的各种有用的物品或劳务，它们可以用于消费或用于进一步生产。]的7天内为宜。然后把孵化[孵化（incubation）是发生于卵膜中动物胚胎，破膜到外界开始其自由生活的过程。]器消毒[消毒 是指杀死病原微生物、但不一定能杀死细菌芽孢的方法。]，再把蛋静放在蛋盘上进行消毒，注意蛋要大头[大头，顾名思义，指一个或多个体积较大的头或头状物，也指这样的大头的所有者。]朝上[朝上，是汉语词汇，拼音是cháo shàng，解释为早晨。]。孵化温度[温度（temperature）是表示物体冷热程度的物理量，微观上来讲是物体分子热运动的剧烈程度。]通常控制在37.8℃。1-7日的湿度[湿度，表示大气干燥程度的物理量。]为60-65%，8-18日为50-55%，大约经过21天左右就可以孵出小鸡。