养殖前，将池塘水排干，暴晒后放水，泼洒生石灰进行消毒。选择体质健壮，体重在0.75-1kg的鱼种进行放养，每亩池塘放养150-250kg。日投喂量根据水温进行调整，投喂的食物以蚕豆为主。