霉的作霉作用的特点

酶的三个特点是什么

温和性（合适的温度、PH）酶的作用特点

酶的三个特性

酶的三个特性即酶的高效性、酶的专一性及酶的作用条件较温和。酶（enzyme）是活细胞产生的具有催化作用的有机物，除少数rna外几乎都是蛋白质。酶的特性1、高效性：酶的催化效率比无机催化剂更高，使得反应速率更快；2、专一性：一种酶只能催化一种或一类底物，如蛋白酶只能催化蛋白质水解成多肽；3、多样性：酶的种类很多，大约有4000多种；4、温和性：是指酶所催化的化学反应一般是在较温和的条件下进行的。