蔓越莓酸辣酱的做法是怎样的?
以下材料适合制作约3瓶375克的酸辣酱,所需准备时间30分钟。
600克新鲜蔓越莓、1个苹果、1个橙子(未处理过的)、400毫升苹果酒醋、100克美洲山核桃仁、100克葡萄干、250克砂糖。

做法如下:
(1)蔓越莓冲洗干净;橙子用冷水刷洗干净,擦取一些果皮并切碎,果肉榨汁备用;苹果削皮,去掉果心和果籽,切成小丁;山核桃仁捣碎。
(2)将蔓越莓、苹果、橙皮碎和橙汁一起倒入不锈钢锅中,开火加热,然后加入酒醋和砂糖,不停地搅动,直到糖分完全溶解,再加入葡萄干和山核桃仁,转小火熬煮1小时,不时地搅动一下,直到混合物变得黏稠。
(3)当蒸发量足够时,关火,然后装瓶,趁热密封保存,几天后方可开瓶食用。
小贴士:在美国,蔓越莓制作的果酱和酸辣酱,常和烤火鸡搭配食用。
金酸莓奖是什么奖?
美国的金酸莓奖由约翰•威尔逊在1981年设立,由“金酸莓奖基金会”组织评选,是一个专评好莱坞最差影片和最差演员的奖项,每年评选一次。
得奖名单在每年的3月24日,即奥斯卡金像奖颁奖典礼的前一天公布。得奖影片有时并非该年度最差,而是巨亏,因此,一些大成本电影或大牌歌手跨界演出,往往会因树大招风而**。
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