大蒜在大多数农户家庭都有种植，大蒜的生长过程中容易出现散头现象，那么大蒜散头是怎么回事呢？大蒜散头的原因和防治措施有哪些呢？一起来看看吧！
大蒜散头的原因
①播期不合理。播期过早，蒜头[蒜头即大蒜（蒜类植物的统称）。]膨大盛期植株出现早衰，下部叶片枯黄，蒜头外围的叶鞘[叶鞘（leaf sheath）指呈鞘状包围着茎的、叶的基部，是由叶原基 下部细胞分裂而成，也有的生成象叶舌状的附属器官，通常具有伸长区，由于细胞的居间生长，分别向上下两个方向伸长，并分化成纵列平行的维管束。]提早干枯，蒜头膨大时极易将叶鞘胀破，出现散瓣[散瓣所属现代词，指的是花类药材呈单瓣散在。]现象；播种过晚，花芽分化[花芽分化是指植物茎生长点由分生出叶片、腋芽转变为分化出花序或花朵的过程。]时，叶片较少，蒜头膨大时也容易将叶鞘胀破。
②田间管理措施不当。大蒜收获前15天左右，浇水过多，或者降水较为频繁，排水不良的地块因田间积水，土壤湿度[soil humidity即土壤含水量 ，在野外进行剖面观察时，区分土层湿润的程度，—般以干、稍润、润、潮、湿衡量，以手试之，有明显凉感为干；稍凉而不觉湿润为稍润；明显湿润，可压成各种形状而无湿痕为润；用手挤压时无水浸出，而有湿痕为潮；用手挤压，渍水出现为湿。]大，地温高，包被蒜头的叶鞘容易腐烂，形成散瓣。
③**水位[**水位（underground water level）是指**水面相对于基准面的高程。]高。在**水位高、土壤黏重的地块种植大蒜，由于土壤通透性差，排水不畅，叶鞘的**部分腐烂，引起裂头散瓣。
④采收[采收是指再药用植物生长发育到一定阶段，入药部位或器官已符合药用要求，产量与活性成分的积累动态已达到最佳程度时，采取一定的技术措施，从田间将其收集运回的过程。]方法或时期不当。过早收获蒜薹[蒜薹，又称蒜毫，南方部分地区称之为蒜苗。]或抽取蒜薹时蒜薹从基部断裂，造成蒜头中间空虚，也容易出现散瓣；蒜头采收过迟，外皮少而薄，土壤湿度大时，包被蒜头的叶鞘腐烂，出现裂头散瓣。
⑤蒜头收获后天气不好。蒜头收获后遭遇连阴雨天气，导致不能及时晾晒，茎盘极易腐烂出现散瓣现象。
⑥品种自身原因。有些大蒜品种包被蒜瓣的外皮薄而脆，在收获或者储藏过程中很容易破碎出现散瓣。
大蒜散头的防治措施
1、鳞茎膨大后期要做好排水工作。降雨后及时排水，非天旱不浇大水，避免土壤湿度过大。
2、及时采收。蒜薹采后18-20天为蒜头采收适期。适期采收的标准为当植株叶片大都干枯，上部叶片由退色到叶尖干枯下垂，植株处于柔软状态，植株从基部向一边压倒，表现不脆且有韧性时为成熟的标志，应及时抢收。
3、收获后及时晾晒，用蒜叶盖住蒜头，重点晒蒜秸和蒜叶，以减少体内含水量，使叶鞘基部和保护鳞皮逐渐失水变干。贮藏期间防雨、防潮。
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