干枣晾晒三个问题需注意

干枣晾晒是我国很常见的一种枣子保存方法，在干枣晾晒的过程中有三个问题需要注意一下：

①因枣的成熟度不同含水量不一样，需要晾晒时间长短也不同，因此，晾晒前要按照枣的成熟度进行分类，分别晾晒，这样晒出的枣干湿度一致。分类时拣出虫、烂、伤、病果。

②在暴晒期间注意勤翻动，如枣晒时间过长，容易出现油头枣。

③在晾晒期间，也要不断根据含水量进行挑拣分类，把含水量不一致的枣进行分箔晾晒。

干枣晾晒这种方法对于枣的保存来说有着很大的优势，以上易出现的三个问题需要注意。