山药茎腐病的症状有哪些？
山药茎腐病发病初期，地上茎部形成褐色不规则的斑点 物。发病后期，斑点逐渐扩大成深褐色长圆形病斑，病部有 凹陷。严重时**块茎干缩，并有淡褐色丝状霉点出现。
怎样防治洋葱颈腐病？
菌核片状，大小1〜5毫米， 黑褐色。贮藏期鳞茎发病，多在颈部、肩部产生淡褐色、凹陷病 斑，病部软化，在鱗片间生有灰色霉层，后期产生许多黑色菌核。
(2) 发病原因致病菌为葱腐葡萄孢，以菌丝或菌核在鳞茎 或病残体上越冬。翌年越冬菌丝或菌核产生分生孢子，随气流传 播，萌发后产生芽管，由伤口或生理衰弱下部叶的叶鞘浸人，向下扩展，引起鳞茎或颈部发病。
山药去掉腐烂的部分其他部分能食用吗
可以食用。
1、山药，即薯蓣，别名怀山药 、淮山药 、土薯、山薯、山芋、玉延。
2、多年生草本植物，茎蔓生，常带紫色，块根圆柱形，叶子对生，卵形或椭圆形，花乳白色，雌雄异株。块根含淀粉和蛋白质，可以吃。
3、原产山西平遥、介休，现分布于我国华北、西北及长江流域的江西各省区。
4、山药质地细腻，味道香甜，不过，山药皮容易导致皮肤过敏，所以最好用削皮的方式，并且削完山药的手不要乱碰，马上多洗几遍手，要不然就会抓哪儿哪儿痒。食用油涂于手上可有缓解。
5、山药鲜品多用于虚劳咳嗽及消渴病，炒熟食用治脾胃、肾气亏虚。先不说能吃不能，山药如果开始烂了，切掉，晒一天，断头部分就会干，再不发生腐烂了，这是山药的自愈能力，是其他植物很少有的，
可以吃的，这你放心，可以百度下，看有没有人因为切掉坏的部分，吃剩下的有拉肚等不适应的症状，山药发芽，发霉都不能吃了，会产生毒素的。给你介绍一下淘宝上的“原汁阡陌”这家店，里边山药是正宗怀庆府产的垆土山药哟，是有当地**颁发的防伪标签的哟。山药可以养胃吗？感觉山药有点滋腻，不太容易消化呢可以吃，两头多去一点，注意保持两头干燥，我这有自家种的的，可以快递给你~~质量有保证的你不知道哪些地方是被感染了的，最好是不要了。你买的山药不好。最好是买河南铁棍那种。贵一点效果好。
胃不好，是寒胃还是火胃呢？如果是寒胃，建议你吃猪肚。用胡辣四两包好塞入猪肚，煮至烂熟，不放油盐，吃猪肚不要胡辣。有点难吃，效果奇佳。
山药块经烂还有虫子怎么治
只要彻底把山药的腐烂或变质的部分去掉，同时也去掉一部分变质山药的部分完好的（靠近烂的地方的一部分好的），那么其余完好的仍然可以食用的，不会对身体有什么损害的！ 因水果的腐烂和山药的腐烂是有区别的。水果是生吃的，所以水果腐烂了就不能吃了，但是山药是不可以生吃的，因生山药本身带有一定的毒素，它只有做熟了才可以吃。所以说：《只要彻底把山药的腐烂或变质的部分去掉，同时也去掉一部分变质山药的部分完好的（靠近烂的地方的一部分好的），那么其余完好的仍然可以食用的，不会对身体有什么损害的！》
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