芹菜若出现空心[空心，形容物体的内部为空腔（虚体）（空芯）状态，（空腹）。]杆时，需要谨慎，现将产生原因及防止方法介绍如下：
一、发生原因：
芹菜空杆多发生在土壤[土壤（英文名称：Soil）位于地球陆地表面，具有一定肥力，能够生长植物的疏松层。]瘠薄的地块，特别是中后期遇高温干旱、肥料不足、病虫危害、肥多烧根、缺乏硼素、芹菜受冻、收获过迟等因素，会使芹菜的根系吸肥水[肥水是汉语词汇，拼音féi shuǐ ，意思是水名。]能力下降，地上部得不到充足营养，叶片生理功能下降，制造的营养物质不足。在此情况下，叶柄[叶柄（petiole）是叶片与茎的联系部分，其上端与叶片相连，下端着生在茎上，通常叶柄位于叶片的基部。]接近髓部[ …]的薄壁组织，首先破裂萎缩，致使髓部形成空心杆。
二、防治对策：
1、良种选择。2、土壤选择。选富含有机质、保肥水能力强、排灌条件好、酸碱度以中性或微酸性的壤土为宜，忌黏土和沙性土壤种植。3、温度调控。芹菜喜冷凉湿润的环境条件，棚室内栽培芹菜，白天气温以15～20℃为宜，不超过25℃。夜间保持10℃，以减少呼吸消耗，避免空心，但不宜低于5℃，否则易发生冻害和早期抽苔。平时适当通风，降低空气湿度。4、合理肥水。施足底肥，撤施均匀，每亩施优质有机肥5000千克[千克(符号kg)为国际单位制中度量质量的基本单位，千克也是日常生活中最常使用的基本单位之一。]，加施发酵好的鸡粪100～200千克，或磷酸二铵15千克。定植[定植，栽培术语。]缓苗后施促苗肥，每次追肥[追肥，是指在植物生长期间为补充和调节植物营养而施用的肥料。]以氮肥为主，配合钾肥，每次每亩20千克，隔15天追肥一次。为防缺硼空心，可用0.3～0.5%硼砂溶液叶面施肥[叶面喷施肥料可以在其它施肥方式不允许的情况下和一些特定的情况下及时为植物补充所需的养分。]。在生产中除了定植后适当蹲苗外，在旺盛生长前后一定要水肥猛攻。5适期收获。收获不宜太晚，如偏晚，易使叶柄老化而形成空心。
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