芸苔素内酯可降解农药

芸苔素内酯^{[内酯，英文名lactones ，是指在同一分子中既含有羧基，又含有羟基，二者脱水生成的有机物。]}可降解^{[可降解垃圾（degradable garbage）指可以自然分解的有机垃圾。]}农药^{[农药，是指农业上用于防治病虫害及调节植物生长的化学药剂。]}。浙江大学^{[浙江大学（Zhejiang University），简称“浙大”，坐落于“人间天堂”杭州。]}教授喻景权^{[喻景权，1963年11月出生，男， 浙江义乌人，浙江大学农业生物与环境学部副主任，浙江大学蔬菜学国家重点学科学科负责人。]}课题组^{[就是针对需要研究和解决的问题，由该领域的专家发起的研究组织。]}发现，植物体内的一种油菜素内酯能够帮助自己降解农药，人工施用后还能加快降解速度。这为解决农产品^{[农产品（farm produce）是农业中生产的物品，如高粱、稻子、花生、玉米、小麦以及各个地区土特产等。]}农药残留问题提供了一条新路。

研究人员发现，农药被植物吸收后，能被自身慢慢“消化”。当植物体内的芸苔素内酯含量升高时，许多参与农药降解的基因会变得活跃，在这些基因“指导”下合成的蛋白酶^{[蛋白酶是水解蛋白质肽链的一类酶的总称。]}能把农药逐渐转化为水溶性^{[water solubility狭义地讲指物质在水中的溶解性质，广义地讲指物质在极性溶剂中的溶解性质。]}物质或低毒物质，甚至直接排出体外。

在番茄、黄瓜、白菜和茶叶等多种作物上的实验表明，在喷洒多菌灵^{[多菌灵又名棉萎灵、苯并咪唑44号。]}、百菌清、毒死蜱等农药前，先喷洒少量芸苔素内酯，其采收后的农药残留量^{[残留量 (QMA) ：是物质在成品材料或物品中的最大的允许残留数量，以 在与食品接触的每 6平方分米的表面含 1毫克表示。]}比同期未喷洒者降低30%至70%。目前芸苔素内酯可采用人工半合成方法批量生产^{[批量生产是指企业（或车间）在一定时期内，一次出产的、在质量、结构和制造方法上完全相同产品（或零部件）的数量。]}，而且对人和动植物^{[动植物是生态系统的重要组成部分。]}没有伤害