含氯化肥在蔬菜上的正确施用技术

含氯化肥^{[化学肥料简称化肥。]}在蔬菜^{[蔬菜，是指可以做菜、烹饪成为食品的，除了粮食以外的其他植物（多属于草本植物）。]}上的正确施用^{[施用是一个汉语词语，拼音：shì yòng释义：1. 施行，实行。]}技术：

含氯化肥是目前生产量^{[生产量（production）是指在单位时间单位面积生态系统或某个种群所生产的有机体的总量。]}和施用量较大的一类肥料^{[肥料是指提供一种或一种以上植物必需的营养元素，改善土壤性质、提高土壤肥力水平的一类物质，是农业生产的物质基础之一。]}，使用好这类肥料，对蔬菜生产具有重大意义。各种蔬菜对氯的敏感^{[敏感（拼音：mǐngǎn），表示感觉敏锐，对外界事物反应很快，皮肤或神经上比较敏感的部分。]}程度不同。对氯敏感的蔬菜，如马铃薯^{[马铃薯（学名：Solanum tuberosum L.），属茄科多年生草本植物，块茎可供食用，是全球第四大重要的粮食作物，仅次于小麦、稻谷和玉米。]}、白菜、辣椒、莴笋、苋菜、西瓜^{[西瓜（学名：Citrullus lanatus，英文：Watermelon），属葫芦科，有多个种子，原产于非洲。]}等，在施用氯化铵^{[氯化铵，简称氯铵。]}和氯化钾^{[氯化钾，化学式KCl，无色立方晶体，常为长柱状。]}等含氯化肥时，经常会影响产品的质量。例如氯过多会使马铃薯的淀粉含量下降、品质差，降低西瓜的糖分，酸度较高，使果品风味欠佳等。因此，对氯敏感蔬菜在选择肥料时就尽量选择含硫化肥。相反，对氯不敏感的蔬菜如番茄等，施用含氯化肥则可节约购肥成本。