在蔬菜上，用什么肥料最好？
在蔬菜施肥上，如果不是有机蔬菜，施肥上要增施有机肥，同时要科学施用化肥。一般底肥以施用有机肥为主，现在很多都采用工厂生产的有机肥，使用量按照其养分含量决定。同时要根据土壤肥力状况适当施用磷酸二铵。追肥要根据蔬菜种类，叶菜类以施用氮素化肥为主，可使用尿素等。茄果类结果期施肥适当增加钾肥，以硫酸钾为主，可增施作物的抗病性，对提高产量和品质有显著作用。蔬菜主要靠底肥现施少量复合肥（含氮磷钾化学肥料）黄豆发酵泡水虽水浇施要太浓浓了易产生肥害。
种植蔬菜，包括大棚保护地、露地生产，施用肥料包括底肥、追肥，追肥又分根部追肥和叶面追肥两种方式。
底肥以有机肥为主，应该占到作物一生当中总需肥量的60%。一般保护地生产以养分含量较高的鸡粪、猪粪为好，但是一定要注意充分腐熟，腐熟的过程会产生较高的温度，这个过程就会杀灭肥料当中的虫卵及病菌。更重要的是高温腐熟会使肥料当中的铵态氮逐渐转化成**酸态至硝酸态，这个过程在棚外面完成，就能够避免使用到地里以后，在棚室密闭的环境当中累积危害作物。大量的有机肥作为底肥又为微生物的繁殖提供了温床，有效地提高了棚室当中的地温，微生物的活动产生大量的二**碳，有力的促进了作物的光合作用，这也是棚室蔬菜高产的必要基础。
根部追肥在春夏秋季大棚通风良好的情况下，可以使用一般的三元素复合肥，随水冲施又省工又省力。冬季，尤其是深冬，棚室内的温度不允许长时间通风换气的条件下，追肥就一定要使用硝态氮的高含量（55—–62个养分）三元素复合肥料（最好是添加了螯合态的中微量元素）根据作物不同的生长阶段及长势，使用不同的养分配比，在减少使用总量的情况下，配合使用是腐植酸、黄腐酸肥料，生根养根。同时要加强叶面追肥，补充微量元素，就能确保作物高产稳产。
大棚蔬菜类如何合理使用硫酸钾型复合肥
1、 作物对钾肥的需求：凡含糖类较多的作物如马铃薯、红薯、甘蔗、甜菜、西瓜、果树、烟草等需钾量大，对这些喜钾作物应多施钾肥，既提高产量，又改善品质。对豆科作物和油料作物施用钾肥，也具有明显而稳定的增产效果。
2、 肥料的性质和钾肥的有效施用：
1） 硫酸钾用作基肥、追肥、种肥和根外追肥均可，氯化钾则不能用作种肥。硫酸钾适用于各种土壤和作物，特别是施用在喜钾而忌氯的作物和十字花科等喜硫的作物上效果更佳。氯化钾则适用于麻类、棉花等纤维作物，可提高纤维的含量和质量，在水田上施用时还可以防止水稻黑根，不宜用在忌氯作物和排水不良的低洼地和盐碱地上。
2） 草木灰适合做基肥、种肥和盖种肥，作基肥时，可沟施或穴施，深度约10cm，施后覆土。作追肥时，可叶面撒施，既能供给养分，也能在一定程度上减轻和防止病虫害的发生和危害。由于草木灰颜色深且含一定的碳素，吸热增温快，质地轻松，因此最适宜用做水稻、蔬菜育苗时盖种肥，既能供给养分，又有利于提高地温，防止烂秧。草木灰也可用做根外追肥，一般作物用1％水浸种，果树可喷2-3％水浸液，小麦生长后期，可喷5-10％水浸液。草木灰是一种碱性肥料，因此不能和铵态氮肥、腐熟的有机肥混合施用，也不能倒在猪圈、厕所中储存，以免造成氨的挥发。草木灰在各种土壤上对作物均有良好反应，特别是酸性土壤上施用于豆科作物，增产效果十分显著。
3、 钾肥与氮、磷肥的配合施用：作物对N、P、K的需要有一定比例，当土壤中氮、磷含量较低时，单施钾肥效果往往不明显，随着氮、磷用量的增加，施用钾肥才能获得增产。同时氮、磷也能促进作物对钾肥的吸收。
4、 钾肥的施用：
1） 钾肥应深施、集中施用，以减少钾肥与土壤的接触面积，提高钾肥的扩散速率，有利于作物对钾的吸收。
2） 钾肥应早施：通常钾肥做基肥、种肥的较多，若作种肥，应以早施为宜。因多数作物的钾素营养临界期都在作物生育的早期，作物吸钾在中、前期猛烈，后期显著减少，甚至在成熟期部分钾从根部溢出。禾谷类作物在分蘖－拔节期需钾量大，占总钾肥量的60-70％。棉花在现蕾－成铃阶段需钾量大，蔬菜的茄果类在花蕾期、萝卜在肉质根膨大期为需钾量较大期。一般每亩施用氯化钾5-8kg（水稻田）。
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