要让蔬菜长得好，肥害[肥害，是指施肥不当引起植物生长受阻的现象。]也是不得不防的。
一、适量施用化肥[化学肥料简称化肥。]化肥一次施用量太大时，使土壤溶液[土壤溶液soil solution 土壤中的液相部分，其中溶有多种无机和有机的化合物。]浓度太高，这是造成蔬菜肥害的主要原因。如果将化肥的一次施用量控制在适当的数量范围内，蔬菜肥害的发生就会大大减少。不同类型土壤的一次性[一次性是汉语词汇，拼音 yīcìxìng，解释为只有一次,不重复的。]追施化肥量是不同的，从砂性土到黏性土，一般每667平方米[平方米（㎡，英文：square meter），是面积的公制单位。]一次施用硫酸铵[无色结晶或白色颗粒。]的数量范围为20~60千克，尿素为12~30千克，过磷酸钙[又称普通过磷酸钙，简称普钙，是用硫酸分解磷矿直接制得的磷肥。]为30~55千克，硫酸钾[硫酸钾，是指—种重要的含硫、钾元素的无氯钾肥。]为10~20千克。
二、增施有机肥[主要来源于植物和（或）动物，施于土壤以提供植物营养为其主要功能的含碳物料。]有机肥在腐解过程中，可以形成有机胶体[胶体（Colloid）又称胶状分散体（colloidal dispersion）是一种较均匀混合物，在胶体中含有两种不同状态的物质，一种分散相，另一种连续相。]，而有机胶体对阳离子[又称正离子，是指失去外层的电子以达到相对稳定结构的离子形式。]有很强的吸附能力。当化肥施入土壤以后，由于阳离子多为胶体所吸附，于是存在于土壤溶液中的阳离子数量相对减少，从而使土壤溶液的浓度不会升得太高。
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