棚室辣椒施肥料要重施基肥巧追肥[追肥，是指在植物生长期间为补充和调节植物营养而施用的肥料。]。
重施基肥：每亩施入腐熟的有机肥[主要来源于植物和（或）动物，施于土壤以提供植物营养为其主要功能的含碳物料。]8000公斤左右，再加20～30公斤的尿素、30～40公斤的过磷酸钙[又称普通过磷酸钙，简称普钙，是用硫酸分解磷矿直接制得的磷肥。]、20～30公斤硫酸钾[硫酸钾，是指—种重要的含硫、钾元素的无氯钾肥。]、生物肥[狭义的生物肥料，是通过微生物生命活动，使农作物得到特定的肥料效应的制品，也被称之为接种剂或菌肥，它本身不含营养元素，不能代替化肥。]50公斤、硅酸钙[硅酸钙是白色粉末。]肥80公斤、2公斤硫酸锌[无色或白色结晶、颗粒或粉末，别名皓矾。]、2公斤硫酸铜[硫酸铜（化学式：CuSO4），为白色或灰白色粉末。]和10～20公斤硫酸镁[硫酸镁可以用作制革、炸药、造纸、瓷器、肥料，以及医疗上口服泻药等。]或硝酸镁。
巧追肥：一般要进行4～5次。当蹲苗结束，穗果长到核桃大小或2厘米长时，进行次追肥，亩施尿素15公斤，硫酸钾8公斤。当进入穗果（门椒）即将采收，第二层果实（对椒）和第三层果实（四母斗）膨大及第三层果实落花时，达到需肥高峰期，应重施第二次追肥，亩施尿素20公斤，硫酸钾10～12公斤。
叶面[叶面指植物叶的表面，叶面是进行光合作用的重要器官，是植物与外界环境交换物质、能量的有效渠道之一，因其暴露在大气中，构成特定的微生物生境，为各种附生性微生物提供了聚集场所。]喷肥：叶面喷肥能增加叶绿素含量和光合作用强度，防止落花落果，一般可增产10%左右，叶面喷肥可在花期喷0.1%～0.2%的硼砂溶液，能提高坐果率。
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