菠菜[菠菜，藜科菠菜属一年生或二年生草本。]，我们大家应该都不陌生，它是一种产常年生蔬菜[蔬菜，是指可以做菜、烹饪成为食品的，除了粮食以外的其他植物（多属于草本植物）。]，一直都围绕在我们的生活中。冬天常吃菠菜好，润肠清毒不上火。冬天的菠菜，重点要注意的适配合适的菠菜肥料，这样不仅能助生长，还能防病害。
据统计，每生产1000公斤菠菜需纯氮1.6公斤、五**二磷[五**二磷（phosphorus pentoxide），化学式P2O5。]0.83公斤、**钾[**钾（potassium oxide）分子式为K2O，无色立方晶体。]1.8公斤。播种前，亩施优质有机肥[主要来源于植物和（或）动物，施于土壤以提供植物营养为其主要功能的含碳物料。]5000公斤、磷肥[磷肥以磷为主要养分的肥料。]40公斤做基肥。越冬[词目：越冬 拼音：yuèdōng 英文： 释义：犹过冬。]前，菠菜幼苗高10厘米左右时，根据生长情况追施1次越冬肥，应施氮肥[氮肥，是指以氮（N）为主要成分，具有N标明量，施于土壤可提供植物氮素营养的单元肥料。]10~15公斤、磷肥10~15公斤。越冬前一定要浇1次封冻水，以防冬季死苗。翌年春季，应及时追肥[追肥，是指在植物生长期间为补充和调节植物营养而施用的肥料。]，应施氮肥20~25公斤，磷、钾肥各15~20公斤，隔10~20天追第三次肥。菠菜追肥切忌把化肥撒在心叶里，以免造成烧苗，每次追肥应结合浇水进行。也可用0.3%的叶面肥[叶面施肥是植物吸收营养成分的一种补充，来弥补根系吸收养分的不足，叶面施肥不能代替土壤施肥。]进行叶面喷施。
菠菜是耐寒不耐热的蔬菜，气温超过25℃即生长不良，品质较差，若利用夏季菠菜栽培技术，6～7月份也可种植，8～9月份即可上市供应，经济效益极高。菠菜是北方地区重要的越冬蔬菜，也是南北各地春、秋、冬季的重要蔬菜之一。望大家管理好自己的菜园，做好施肥工作。
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